酱鸭腿的做法,酱鸭腿怎么做好吃,酱鸭腿的家常做法
我是小可爱
2024-05-15 08:38:45
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用料
主料
鸭腿10个
调料
酱油
1200毫升
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
黄酒
800毫升
白砂糖
250克
白酒
100毫升
香料
适量
酱鸭腿的做法
1.将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖.烧开,搅拌至白砂糖融化
2.将煮好的酱汁晾凉,加入二锅头搅拌均匀
3.将买来的鸭腿彻底清洗干净,然后在通风处良晾一天
4.将晾了一天的鸭腿放进酱中,盖上保鲜膜,酱2,每天记得翻动一次
5.二天后将酱好的鸭腿取出,挂至太阳底下或者阴凉通风处
6.晾晒至10天左右,便可以开吃拉
7.晾晒好后,可以将鸭腿收进,包上保鲜膜,放冰箱冷藏保存即可,尽快食用;当然也可以继续晾着,只要温度低就可以 20210311