为什么糯米比大黄米粘性高好呢？ 
2024-05-13 11:11:49
提问者: 三流之路
糯米比大黄米粘性高，是因为糯米中淀粉分子中的亲水基团比大黄米中的淀粉亲水基团要少，所以粘性较高。糯米（glutinous rice）是糯稻脱壳的米，在**南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健...江米和糯米有什么区别
2024-05-13 18:53:30
提问者: Rain
江米即是糯米，没有区别。江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。营养价值：江米富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，...糯米手机6s是怎么样的呢
2024-05-13 23:11:40
提问者: ??摩西笑笑
糯米n1手机看着是挺好的，可惜毛病一大堆，买的时候店员吹得一朵花起，这手机多好多好，有问题了拿去修就像求大爷似的三个月才拿到手机，而且问题并没有解决，店员态度还不好，建议大家别买这垃圾手机，太坑了，真实感受，希望能让广大人民不要在上当了什么是糯米鸡呀？
2024-05-13 22:54:18
提问者: 超，
糯米鸡是蒸的：先把糯米蒸熟加饀料后才包裹后再蒸。不须用碱水捞米。为什么百度糯米的碧海蓝天的价格一天一个样啊
2024-05-13 23:59:56
提问者: MonsterFlower花艺空
1、有时候显示的是你登录的价格，还有一个是你没有登录的价格。所以这个需要自己去掂量。2、一般这种情况建议是登录账号。然后再看价格应该是没有去变的，理由是因为在特的情况下，是新用户会便宜。江米与糯米有什么区别?
2024-05-13 05:25:12
提问者: Phot Me
江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米。而由于地域的差异,南方一般叫糯米而北方叫江米。糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。糯米大多生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合...“糯米纸”是用糯米做的吗？
2024-05-13 17:06:53
提问者: Mr.Q
糯米纸在家做法糯米熬成浆 将平底锅烧热 用刷子上去 等干了就成了 但是没有卖的好 你是不是要裹糖葫芦用啊 糯米纸工厂做法糯米纸不是用糯米做的．糯米纸广泛用于食品的包装，过去多以精淀粉生产，但现在多采用洋芋淀粉生产糯米纸，不但可大量节省粮食，而且还为食品工业急需的糯米纸广辟原料来源糯米和粳米有什么区别
2024-05-13 14:58:17
提问者: ?终于等到你
粳米和糯米的区别： 李时珍在《本草纲目》里把它的功效归纳为四种:一是温脾胃，二是止腹泻，三是缩小便，四是收自汗，《本草经疏论》还分析说:糯 米是补脾胃，益肺气的谷物。脾胃受到补养，就能发挥温化谷物， 吸收水液的功能，大便也就不会稀清，温能养气，正气旺盛，身体也就温暖。所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米。 稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米和糯米的区别就是米种的不同，具体情况如下:大米分为粳...糯米粉是什么
2024-05-13 03:34:02
提问者: yyy11_
糯米粉，俗名糯米面，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。糯米鸭的做法，糯米鸭怎么做好吃，糯米鸭的家常做法
2024-05-13 01:03:39
提问者: Typing_jun文庸哥哥
糯米鸭用料：鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝糯米、红豆（根据自己的喜好可多可少，我喜欢就多放了糯米，全当米饭了）做法：1、糯米、红豆事先用水泡半个小时以上2、将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。盛出3、锅中放少许油（不要太多，鸭子本身很肥会出油），油热后放入葱丝、姜丝煸出香味后将焯好的鸭块到入，加酱油、花椒粉、盐、鸡精调味（盐要加够，得考虑糯米也需要咸味），...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。