生态猪肉和普通猪肉有什么区别？ 为什么价格差距那么大呢 
2024-05-03 08:52:18
提问者: 求婚策划师Kiki
概念上的生态猪都是放养的，生长的很慢，猪肉的质量相对是很不错的，口味和质感都很好。普通猪肉是圈养的，生长周期很短，入口的质感跟生态猪没法比。做肉圆猪前腿肉好还是后腿肉好？
2024-05-03 12:38:03
提问者: 记＾我走我的路＾
做肉丸使用猪的前腿肉最好。下面介绍一下猪肉的分类：前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。按照所处的部位不同，猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此适合不同的烹调方法。里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量...猪的后腿肉怎么煮好吃
2024-05-03 01:48:48
提问者: 赵晓龙
步骤1：猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。步骤2：锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。步骤3：砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。步骤4：加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。步骤5：将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里。步骤6：加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。河南镇平猪肉价格花肉16，瘦肉19，前腿肉18，排骨16，你们各地猪肉价格多少？
2024-05-03 20:51:31
提问者: 杨十三
说起最近猪肉涨价，我觉得能够跟它肩并肩比高的，那就只有这热到冒泡的气温了。我那里地处粤北，虽然只是广东的一个四线小城市，但实际的消费水平却是跟广州并无多少逊色之...五花肉和梅花肉的区别是什么？
2024-05-03 08:02:26
提问者: 小圆脸 Alan♚
五花肉和梅花肉的区别是：（1）所在部位：五花肉位于猪只腹胁部，也就是位于猪腹部连皮的带肉的部位。梅花肉则属于猪只的肩胛肉，而猪只的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分一层油脂一层瘦肉相闲（2）肉质口味：五花肉是猪不易运动到的部位，所以瘦肉比例较低。为含有较多油脂适合用作需要长久炖煮的料理，肉质也不易干涩。而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份，且位于表皮底下的肌肉，猪只会运动到这部位，而让瘦肉的比例较高。五花肉...打牛肉羹要用前腿肉还是后腿肉
2024-05-03 04:11:11
提问者: 霏祥
后腿肉更有有劲。买猪肉是前腿肉好还是后腿肉好
2024-05-03 23:13:51
提问者: 李天天
10#爱吃猪头肉2012-8-11 07:58前腿脂肪比后腿含量高2个点，肉的纹理结构不同，口感有差异，蛋白质含量不同前腿肉多用于制作肠类产品，后腿用于制作火腿猪肉是前腿的好还是后腿的好
2024-05-03 11:24:51
提问者: Settle in her
前腿是梅花肉 肥瘦均匀参杂 做饺子馅最香 我一般都是用前腿肉做红烧肉 没有五花肉那么腻 又很嫩 后腿肉肥肉多些 水晶蹄髈 清蒸蹄髈必选 很香 但很油 所以不管前腿还是后腿 关键是用在什么烹饪方法 和什么样口味的人吃猪后腿肉怎么做好吃
2024-05-03 21:21:37
提问者: 张小露
后腿肉。也称后秋。猪肋骨以后骨肉的总称。包括门板肉、秤砣肉、盖板肉、黄瓜条几部分。①门板肉。又名无皮后腿、无皮坐臀肉。其肉质细嫩紧实，色淡红，肥瘦相连，肌肉纤维长。用途同里脊肉。②秤砣肉。又名鹅蛋肉、弹子肉、免弹肉。其肉质细嫩，筋少，肌纤维短。宜于加工丝、丁、片、条、碎肉、肉泥等。可用炒、煸、炸收、氽、爆、溜、炸等烹调方法。如炒肉丝、花椒肉丁等。③盖板肉。连接砰砣肉的一块瘦肉。肌纤维长。其肉质、用...猪肉，后腿肉，和前腿肉，那个肉好吃，，都是一样，为什么大家喜欢买前腿肉
2024-05-03 20:00:37
提问者: 龙之泉苕粉
前腿肉没有后腿肉的腱子肉后腿肉硬。所以前腿肉好！特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。