武汉四季美汤包的做法。

Wedding Bus 官方 2024-05-10 20:45:01
最佳回答
汤包的做法
主料
猪肉
150g
大葱
1根
白萝卜
半根
皮冻
300g
辅料
发面团
适量

适量
蚝油
适量
植物油
适量
花椒水
适量

适量
五香粉
适量

步骤

1.提前做好的皮冻

2.把皮冻切成小丁儿

3.猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲,加入葱花儿拌匀,再加入适量放凉的熟植物油打匀

4.把皮冻丁和肉馅拌匀,加入适量蚝油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀

5.发好的面团再次反复揉搓均匀

6.切下一块儿面团切成大小均匀的剂子,擀皮儿放馅,包成小包子

7.碗底抹油放入汤包坯,硅胶模具就不用了

8.盖上锅盖继续醒发20分钟,开大火蒸15分钟,闷5分钟后开盖儿 20210311
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