豌豆面粉可以代替淀粉炸鱼块吗?

石伟? 2024-05-22 03:22:22
最佳回答
可以。炸鱼块本身就没有对用什么粉有特殊要求。裹粉主要是保持鱼肉里的水分和炸的时候鱼不会黏在一起,这样裹粉的鱼炸出来外酥里嫩口感很好。所以用什么粉无所谓,主要是起到应有的作用就好。 20210311
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