10斤猪肉灌香肠要放多少盐?

Adu. 2024-05-15 21:20:12
最佳回答
自做香肠的制作材料:
主料:前腿猪肉10斤
调料:盐150克, 冰糖150克, 自制五香粉50克, 白酒1杯(约100毫升),
材料说明:盐南方人请酌减,冰糖南方人可酌加,自制五香粉用桂皮,豆蔻,丁香,黑胡椒,白胡椒,莳萝,花椒~~,总量约50克做成.
个人建议:大约放120克到130克盐就够了。如果口味重,可以适当多添加一点。

参考:1.http://
2.http:// 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 我家住盐城市区,想买草猪肉灌香肠,但不知道在市区附近,哪里可以买
    • 2024-05-15 21:30:56
    • 提问者: 豆豆
    盐城市各大菜市场里卖的都是养殖猪肉,没有土猪肉的,要买就去农场找了看看,另外永辉超市有淮安土猪肉卖,真假不知道,你可以去看看。
  • **需要多少钱
    • 2024-05-15 11:02:46
    • 提问者: 太子晖
    你好,一般的**需要100元左右的。指导意见:建议您服用芦荟胶囊治疗试试,注意多喝水,多吃蔬菜水果
  • 猪大肠多少钱一斤
    • 2024-05-15 18:46:40
    • 提问者: ?菻小T
    你真是问对人了,我就是卖猪的,猪大肠便宜的那,,装大便的容器,还能贵到哪里去呀~
  • 十斤猪肉灌香肠的比例和配方是什么?
    • 2024-05-15 08:34:18
    • 提问者: - Ry - 影像
    配方比例:精肉10斤,放盐2.5两,黄酒3两,白酒2两,白糖6两,味精0.5两,胡椒粉0.5两。主料:食盐150g调料:十三香45g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白酒200ml、白糖50g工具:**器、肠衣。第一步:将所需材料全部准备好。第二步:将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜。第三步:将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。第四步:把控干的肠衣套在灌制香肠...
  • 小肠灌葱一斤多少钱?
    • 2024-05-15 13:55:37
    • 提问者: L . Power
    炸灌小肠焦脆香酥,味鲜可口。主料:猪小肠400克,肥瘦猪肉150克,糯米150克,辅料:虾米15克,荸荠100克,干香菇50克,调料:花生油100克,料酒50克,盐50克,醋50克,味精5克,胡椒粉1克,五香粉1克,香油15克,大葱15克,姜15克,小麦面粉25克,豌豆淀粉25克,花椒粉1克1.猪小肠两面刮洗干净,用盐揉搓,用清水漂洗干净至除去腥臭味为止;2.糯米淘洗干净,用开水泡10分钟后,用冷...
  • 灌猪血肠得放多少水?猪血和水的比例是多少?
    • 2024-05-15 01:07:36
    • 提问者: 未然
    有谁知道猪血和水的比例?还有有时猪血买回来时凝固了怎么办? 要一比一,要用老汤兑,而且要用稍微烫点的老汤,用十三香,葱姜, 1:20 ..
  • 2斤去骨鸡腿肉腌制放多少盐和糖
    • 2024-05-15 05:54:27
    • 提问者: 婉竹宝宝
    你好,2斤去骨鸡腿肉腌制放二两盐和糖就可以,一般腌制品只需按照十比一的比例腌制就可以。
  • 做香肠十斤肉放多少盐
    • 2024-05-15 03:02:31
    • 提问者: 赵旭
    我今天灌的香肠。香肠有两种,甜的和咸的。做咸的10斤肉放4两盐,3两酒。味精大概10克,糖2两。我们家人口淡,只放了3两盐。我是四川人,放了10克花椒粉。有特别的香味。酒随你的便,只要是质量过关的都行。最好用粮食酒,度数高点的
  • 10斤肉灌腊肠干了能剩几斤几两
    • 2024-05-15 19:00:33
    • 提问者: Y·L??
    要看干到么程度了,一般正常挂通风地方,自然干,放到开年二月,十斤可能变成九斤,甚至八斤多。要是工厂里面变肉干,可能最后只剩三四斤。
  • 香香猪猪肉多少钱一斤
    • 2024-05-15 21:20:12
    • 提问者: 壮士高寒
    五十左右。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。