烧烤用竹签和不锈钢签哪个好

王爱笑 2024-05-14 11:27:28
最佳回答
烧烤肉类用金属签好。
金属签好处在于传热效果好。**串来说,里外一起加热熟的就快;熟的快营养成分水分流失的就少;成熟的快就能在同等时间内比竹签多烤一些;成熟的快就意味着同样的碳可以烤出更多的东西。
用金属签烤出来的食物无论口感,和味道绝对和竹签不一样。
所以说不管是自己家烧烤,还是饭店大排档都应该尽量用金属签作为肉类的签子。

而且金属签用完之后洗干净还可以循环利用,很环保。 20210311
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