高钙奶为什么不能为甜的?

王姑娘。 2024-05-07 02:06:47
最佳回答
能为甜的,近年来,乳制品市场上概念迭出,有“特浓奶”、“高钙奶”,还有加入铁、锌等微量元素的牛奶等,令消费者颇为迷惑,不知如何选择。专家指出,在牛奶中添加脂肪、钙等并非不可,但应按**标准规定添加,且应明示,让消费者明白消费;此外,牛乳本身就是天然的理想食品,人为的添加能否提升牛奶的营养价值以及对人体的作用到底有多大仍然没有结论。

牛奶分为保鲜奶和常温奶两种。保鲜奶是真正的鲜奶,采用巴氏杀菌法,基本上不会破坏营养,但是因此保质期也很短,小袋的最多72小时,纸盒屋顶包装的最多七天,这两种都需要4度到7度冷藏。常温奶采用的灭菌方法是将牛奶加热到(大概是)150度,保持两秒,然后冷确在无菌环境下灌装,这样就破坏了一部分营养,但却可以将保质期延长至30天以上,而且无需冷藏,没有冰箱且不想每天都采购的人可以买这种。两者都没有防腐剂,这倒不用担心。 20210311
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