主料
灌汤虾球
1盘
辅料
白萝卜
适量
糖
适量
米醋
少许
步骤
1.白萝卜洗净。
2.切细丝。
3.泡入清水中。
4.虾球要解冻缓透。
5.起锅热油,油温不要太高,五成热时下入虾球慢慢炸透。
6.捞出放在吸油纸上吸油。
7.白萝卜捞出加入白糖和醋拌匀。
8.把萝卜丝摆在盘中,再放入虾球即可。
小贴士
白萝卜切好后泡水可以让白萝卜更挺实。
虾球一定要缓透再炸才不容易**,油温不要太大。
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