螃蟹炒年糕的做法,螃蟹炒年糕怎么做好吃

——— 2024-05-17 21:30:32
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材料
材料面条 100克,虾仁、猪肉、海参 各50克,豌豆荚 20克,香菇 2朵,葱 1根,姜 10克调料a料:淀粉 1小匙b料:酱油 1大匙,淀粉 1小匙c料:米酒 1大匙,酱油 1小匙,盐 1/2小匙,高汤 1杯
做法
1、锅中倒入半锅水煮滚,放入面条煮熟,捞出,沥干。
2、海参去内脏,洗净,切片;虾仁挑去肠泥,洗净,放入碗中加入a料拌匀。
3、猪肉洗净,切片,放入碗中加入b料拌匀并腌15分钟。
4、豌豆荚洗净,撕去老筋;姜去皮,切片;葱洗净,切段:香菇泡软,去蒂,切片。
5、锅中倒入2大匙油烧热,放入葱、姜爆香,加入全部材料及c料炒熟。
6、加入面条炒至汤汁收干即可。 20210311
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