煎石鱼的做法,煎石鱼怎么做好吃,煎石鱼的家常做法

邻水信息港 2024-05-22 17:32:38
最佳回答
主料
石鱼
500克

辅料

一匙
料酒
两匙
味精
一匙

步骤

1.买来时就这样…鱼小没什么内脏直接洗净

2.洗净后加一匙盐~一匙味精~两匙料酒腌制三十分钟~中途翻拌下保证每条鱼都能腌制入味

3.倒入适量食用油烧至起烟

4.把鱼平铺在锅上煎~不要叠加在一起煎

5.开中小火煎好一面再翻另一面煎…煎至两面金黄酥脆~注意鱼身晚熟别让尾巴焦了

6.两面都熟至金黄酥脆就可装盘 20210311
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