低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉和普通面粉有什么区别吗？ 
2024-05-25 15:54:29
提问者: Jin?
有区别。区别：1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一...蒸馒头水和面粉的比例
2024-05-25 17:58:14
提问者: 米小米路由器
水和面粉的比例为：1:2用料：温水 半斤 普通面粉 一斤 酵母 冬天5克夏天3克 绵白糖 一勺（多点少点都无所谓） 做法：1、温水里加入绵白糖，搅拌均匀，把酵母倒进去活化一下，静置5分钟（绵白糖有利于发酵，并且成品馒头比较松软）。2、酵母水慢慢倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状，水都倒完以后，团成个面团，然后移到面板上使劲揉，多揉会，揉的时间越长，...我yong100元买了3千克面粉，买10千克面粉要多少钱？
2024-05-25 01:08:39
提问者: 橙子娱乐
100克低筋面粉是多少毫升
2024-05-25 02:27:19
提问者: 湘潭胡桃里音乐酒馆
克是重量单位，毫升是容积单位，没法直接换算。如果知道低筋面粉的密度就好了，可以用重量除以密度得出的就是体积（容积）。如何做拉面?和面时面粉、水、盐、碱、蓬灰等料的比例是多少？盐、碱、
2024-05-25 19:02:19
提问者: ✨大肥-Virgin?
10：20：2：1：2中筋面粉和高筋面粉哪个好
2024-05-25 23:18:02
提问者: 曹__
因为做生煎包采用的是普通的发酵方式，所以用高筋粉不但成本高、而且效果还差（不易发起）；只有使用中筋粉中的特二粉（手感粗点)，比较合适。因为它质地粗，比较适合酵母菌的繁殖。还有就是中筋粉中的特一粉及精粉，其质地比较细腻，十分适合做拉面、擀面之类的面食，绝对不适应做发酵类面食。100克面粉含有的热量
2024-05-25 20:49:45
提问者: 小楠（在努力）
344大卡等于1439千焦做面粉发糕面粉和水的比例是多少
2024-05-25 03:13:08
提问者: 张蒙
面粉125克，椰浆150克，糖90克，黄油10克，鸡蛋2个，酵母1.5-2克，一般都不放水的，用牛奶，椰浆等代替，味道好一些做发糕的面粉和发酵具体是多少份量?
2024-05-25 02:08:43
提问者: 婉竹宝宝
做发糕的面粉（自发粉）跟酵母的配比大概是1%－1.2%。 食材：面粉（自发粉）适量，酵母粉适量，糖适量，鸡蛋适量，水适量 步骤： 1、鸡蛋打散，跟面粉（自发粉）加水和糖和匀。在搅匀的过程中加入酵母菌。 2、和成面团后，在面团上面覆盖湿布，让酵母发酵，发酵时间看操作温度，一般是40分钟到2个小时。 3、发面的过程中可以掐一小块面团出来看，如果里面已经有均匀地分布了气孔了，那说明面发好了...1份300克凉面，热量多少大卡
2024-05-25 07:15:25
提问者: 陈路
凉面是淀粉做的，虽然没肉没油，热量看上去也不是很高。但是淀粉会加速胰岛素的分泌，促进脂肪的合成。所以面粉类的东西吃多了会比较容易发胖，要尽量少吃。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。