傻瓜炖鱼怎么做

网上邻居小余 2024-05-22 11:56:34
最佳回答
用料 草鱼/嘎鱼/鲤鱼都可以 葱/姜/蒜 白酒 糖 盐 蚝油 茴香粒 海天黄豆酱 勺

傻瓜炖鱼的做法
1、葱切段、姜切片、蒜拍扁、草鱼剁块。
2、热油放葱、姜、蒜爆香,一定要多放葱和蒜,这样才好吃
3、爆香后放点干辣椒,不吃辣可以忽略此步骤
4、加入海天黄豆酱
5、我选的辣海天酱,不吃辣就选普通海天酱就好
6、放一点蚝油提鲜
7、锅里加水、盐、糖(一小勺)、酒(一点点)煮沸
8、接着放入鱼,放一点茴香粒(没有茴香粒可以不放。我买鱼的店家会给爱吃鱼籽鱼泡的顾客留一些,炖鱼配上鱼籽那叫一个香。放鱼后等开锅将火调小炖30至40分钟就可以吃啦!(开锅后尝尝汤,汤稍微咸一点鱼才有味)
9、出锅啦!泡饼拌饭吃起来 20210311
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