1、营养丰富程度不同。
冷冻的虾不如新鲜的虾营养丰富。活虾营养更好，冷冻能破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失。
2、新鲜程度不同。
冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准。
活虾：
冻虾：
3、口味不同。
冷冻的虾不如新鲜的虾口味鲜美。
冰冻虾：油焖爆炒味道好。在冷冻贮藏、解冻等过程中，虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾。
参考资料来源：百科- 虾
参考资料来源：人民网-脱下冰外衣 大虾变小虾
20210311
罗氏虾与河虾的区别在哪里？ 
2024-05-16 09:48:05
提问者: ʚ喵九岁
河虾外壳比较淡色，软身，体积小。基围虾色深点，比沙虾和麻虾的身体要肥点，是这么多种虾中，身体和头的比例最大的，肉最多的，罗氏虾跟基围虾差不多，只是身体比列没基围虾大。一般要说价格便宜，肉质好的，其实是海虾中的**虾。最爽甜的是九节虾。市面的一般是**虾居多斑节虾的营养价值 和基围虾哪个贵
2024-05-16 03:45:09
提问者: 甄龙?
斑节虾性温味甘、微温，入肝、肾经；斑节虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；斑节虾适宜于肾虚**、遗精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足**、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。沙虾与基围虾区别
2024-05-16 02:35:34
提问者: 南阳电台交通广播
1、定义不同基围虾：刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。沙虾：沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类，隶属对虾科，新对虾属，俗称羊毛虾、黄虾、站虾、麻虾、黄新对虾等，味道极其鲜美。2、形态特征不同基围虾：体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。...海白虾与海青虾的区别
2024-05-16 05:30:42
提问者: 楚浩
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。那么选购时如何加以区分呢？白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别...市场上买活虾质量好还是买进口的冻虾
2024-05-16 20:57:58
提问者: 泽霖是个小太阳?
海鲜我建议还是就近市场买活的，因为各种原因会导致海鲜不新鲜。而且泰国的虾不一定就好吃一些海虾和养殖虾有什么区别?
2024-05-16 07:20:16
提问者: ' ?
一、口感不同：1、人工养殖虾全程投喂饲料，其体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类和数量不丰富，表现出其口感较差。2、海虾没有喂饲料，体内氨基酸水平种类多而丰富，口感较好。二、生长速度不同：1、人工养殖虾饲料中添加部分促长素以加速其生长，生长速度很快。2、海虾没有喂养饲料，生长时间长。三、壳的硬度不同：1、人工养殖虾一般在虾塘中养大，因为不用藏身沙泥当中，壳会特别薄。养殖虾的钙质不够野生虾好，虾壳摸上去...如何识别河虾与海虾？
2024-05-16 08:15:24
提问者: 隔壁老王
如何区分海虾与河虾 海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。小龙虾和龙尾虾的区别
2024-05-16 08:24:35
提问者: 康啵得儿
一个叫小龙虾，一个叫龙尾虾基围虾和对虾的区别
2024-05-16 14:06:23
提问者: 舔屏猫
在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美。由于**对虾前些年受一种病毒性传染病的感染，差不多全军覆没，目前市场上人工养殖的对虾，大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾，由于其体长一般为七八公分，后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。 下面图片，左边基围虾，右边对虾！基围虾与明虾怎样辨别？
2024-05-16 09:29:06
提问者: 娜儿
看它们的头，它们头部的须不一样，基围虾尾部比明虾看起来长，而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色。最好是去菜场看一下，很好分辨的。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。