不一样。
苏打粉就是单纯的碳酸氢钠，是碱性的，可以做膨松剂、酸度调节剂等，在酸性环境下蓬松效果比较好。
泡打粉是用苏打粉和其它物质混合而成的一种中性粉末，在面点中起到蓬松作用，各种环境都可以使用。
20210311
泡打粉，食用碱，干酵母这三者的区别？ 
2024-05-27 05:07:48
提问者: Alone_
一、概念不同泡打粉是复合膨松剂；食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂；干酵母是麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。二、用途不同：做蛋糕应该用泡打粉；做馒头应该用泡打粉和食用碱。三、成分不同：泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品...含铝泡打粉和不含铝的泡打粉有什么不同
2024-05-27 04:05:59
提问者: 木子公子
含铝泡打粉和不含铝的泡打粉的不同主要如下：1、含铝泡打粉和无铝泡打粉二者含量不同。含铝泡打粉一般都是由酸式盐“硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”复配而成，无铝泡打粉一般都是由不含铝的酸式盐“焦磷酸二氢二钠”、“磷酸二氢钙”等复配而成。使用者要辨别泡打粉是否含铝只需看看包装袋上的配料表，只要配料表中含有“硫酸铝钾”或“硫酸铝铵”等含铝的酸式盐就是含铝泡打粉。2、含铝泡打粉和无铝泡打粉价格不同。含铝的粉价格便...豆粉和豆浆粉有什么区别吗
2024-05-27 10:23:09
提问者: 我的川崎在哪里
1、 定义不同豆粉：是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。豆浆粉：指大豆通过烘干脱皮去芽（低嘌呤）、精细研磨、排渣、脱腥、灭酶等步骤后制成的粉状即溶速食饮品。2、 营养价值不同豆粉：大豆蛋白质含量高达40%豆浆粉：蛋白质，脂肪，碳水化合物，磷，铁，钙，维生素，卵磷脂，花青素。扩展资料：豆浆粉的功效：1、 强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙...酵母和泡打粉和面粉的比例
2024-05-27 16:45:29
提问者: 法学系大斌
酵母、泡打粉、面粉的比例为：5:3:500。酵母和泡打粉做包子馒头：一、用量为:酵母5-10克，泡打粉3-4克，面粉500克，水230克左右；其中，水量为面粉的45-50%，酵母量为面粉的1-1.5%。二、泡打粉不要加得太多，否则就会有苦味。三、除了酵母、泡打粉、面粉和水之外，加糖10克和盐2克。因为不同品牌面粉的吸水量不同，所以可以适当调整比例。注意：做包子、馒头的时候，发酵时间与许多因素有关，...气泡水和苏打水是一样的吗？有什么区别
2024-05-27 17:50:29
提问者: 良良良
苏打水（club soda)原料：淡水和矿物质类原料调和而成，比如小苏打，柠檬酸钠，硫酸钾和磷酸二钠等碳酸化作用：冲入二氧化碳与seltzer water比起来更有一股矿物质的味道，但是依旧接近于纯净水的口味用途：日常饮料，鸡尾酒，也可与seltzer water互换气泡水（sparkling water）原料：天然泉水或井水，有些瓶装是直接从水源地直接灌区的，其中难免会含有一些矿物质，比如说盐和...气泡水和苏打水（soda水）有什么区别？
2024-05-27 19:23:20
提问者: 别低头皇冠?会掉
气泡水更安全健康，避免了苏打水高“钠”对血压高族群的危害。此外气泡水的口感更佳，没有苏打水的苦涩味。总的来说，气泡水是通过气泡水机将二氧化碳打入水中形成。苏打水是用碳酸氢钠调配而成。市面上气劲强，气体质量好的是金泡泡气泡水机。小苏打和泡打粉有什么区别？
2024-05-27 11:02:39
提问者: LORI呀.
小苏打是一种碱性物质，虽然具有起发的作用，但起反应时释放的二氧化碳较少，起发作用有限。泡打粉主要成分 = 小苏打 + 酸性原料 + 玉米淀粉 由于小苏打是碱性的，起发作用有限，为了达到更好的起发作用，向其中加入了一些酸性原料，用于酸碱平衡，同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末，避免过早反应。通过这样配比之后，新**质称为泡打粉。无铝泡打粉和含铝泡打粉用哪个好?
2024-05-27 19:05:19
提问者: 西瓜精选
无铝泡大粉好！散粉和粉饼有什么区别？
2024-05-27 22:29:13
提问者: 凌听雨
1、设计目的不同粉饼主要用于遮瑕，调整整体肤色肤质。散粉主要是要达到控油的目的、定妆整体效果，而且强调妆容通透。2、定妆性不同散粉普遍比较散，可以调节颜色但是效果不显著，但定妆效果自然并且持久，粉饼有干湿两种，既能遮瑕也能定妆，不过持续时间比较短。3、质地不同散粉比粉饼要更加细腻和丝滑，而且质地比较好的散粉用起来是非常透亮的。而粉饼粉质比较粗糙，而且大部分比较暗沉。4、使用工具散粉需要用刷子来上装...胡椒粉和花椒粉有什么区别？
2024-05-27 22:29:13
提问者: 山东范二姐
胡椒粉是由胡椒粒粉碎成的，鲜辣。花椒粉是由花椒粒粉碎成的，麻香花椒是川菜必备。胡椒是去腥臊味特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。