黑麦面粉怎么做 
2024-05-14 14:28:24
提问者: 木哥
食材准备天然酵种酵头黑麦天然酵种，30克（100水粉比例）黑麦粉，175克水，175g主面团发酵好的天然酵种酵头盐，10克高粉，500克水，325克做法1.混合天然酵种酵头所有原料，加盖室温发酵8-12小时左右。2.把所有原料混合，揉面至筋度很强。这个面团含水量在75%左右，又有大量黑麦，需要保证面团筋度足够强，原配方采取多揉的办法，我为了尊重传统配方，也照办了。在ka第4档揉了12分钟，面团虽然...纯黑麦面粉馒头怎么做 黑小麦面粉怎么做好吃
2024-05-14 11:59:22
提问者: 董新尧
步骤1.面粉和黑麦面粉混合，放入酵母粉。（黑麦面粉我是把黑麦用料理机研磨而成的。2.加水适量，和成软硬适中的面团。3.盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。4.取出面团，分割成若干等份。5.做成馒头生坯。6.摆入抹油的蒸屉内，醒发。7.醒发至原来的1.5倍大。8.大火烧开，转中火蒸15分钟左右，关火。闷3-5分钟再开盖。小贴士关火后闷3-5分钟再开盖。“夹芯面粉”是什么面粉？
2024-05-14 01:16:25
提问者: 海月姬是晒猫狂魔
你问的夹芯面粉应该就是麦芯粉，有些地方俗称称为麦心粉或者夹芯粉面。其实它是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉，其粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。因其加工精度高、筋力强、加工出来的面粉色泽自然柔和，延伸性和操作性良好，粉质细腻，食用品质好，制成品表面光滑，结构细腻，口感润滑。但因为面粉质量极高，价格也就相对昂贵，一般至用于高级面点制作，我们一般吃的...什么是蕉芋淀粉？用来做什么的？
2024-05-14 01:38:50
提问者: Jack秦
芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，为蕉科美人蕉属的植物原产于南美洲等地，芭蕉芋在亚洲已成为高价值淀粉的新的原料来源，芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋淀粉还在更多领域中被广泛采用，一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生产0.5公斤味精，还可生...纯黑麦面粉馒头怎么做 黑小麦面粉怎么做好吃
2024-05-14 06:52:47
提问者: 猪儿虫
步骤1.面粉和黑麦面粉混合，放入酵母粉。（黑麦面粉我是把黑麦用料理机研磨而成的。）2.加水适量，和成软硬适中的面团。3.盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。4.取出面团，分割成若干等份。5.做成馒头生坯。6.摆入抹油的蒸屉内，醒发。7.醒发至原来的1.5倍大。8.大火烧开，转中火蒸15分钟左右，关火。闷3--5分钟再开盖。小贴士关火后闷3--5分钟再开盖。豆面是什么做的
2024-05-14 23:58:16
提问者: 我是天天你呢。
种豆类农作物磨成的面粉，比如黄豆、豌豆，绿豆等，但也有蕃薯。西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定 比例混合然后磨成面粉。 低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高 吃法：和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉、豌豆面墩墩还有河捞面（山西）**河标准粉是什么面粉
2024-05-14 22:36:10
提问者: 哆啦超二_
指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼劲。望采纳用白面做粉坨怎么做？
2024-05-14 20:48:53
提问者: 长发绾君心
材料面粉，酵母粉做法1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1kg面粉10g酵母的量）。2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min（拳头大小的馒头，更大一些的时间再长点），香喷喷的馒头出锅喽！做梦梦见面粉预示什么
2024-05-14 05:29:22
提问者: ?
做梦梦到去超市买面粉，两种品牌的，大约15斤左右的样子。后来变成了做好的花卷，买了一袋，而后又梦到回到家我爸扛了好大的一袋面粉回来，估计有100斤以上，这是什么意思呢？**做什么用的？
2024-05-14 08:45:52
提问者: 林转转?
用于火箭冲压发动机和去除推进剂燃气中**。 用作还原剂，制闪光粉、铅合金，冶金中作去硫剂，此外用于有机合成、照明剂等，在举重等一些运动中可以涂抹在运动员的身上和脚上，用以防滑和增加摩擦力。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。