怎样才能炖出楼上那种**的花胶鸡汤 
2024-05-16 05:16:31
提问者: 卡尼吉印
主料花胶60g**鸡500g辅料盐适量沙参适量淮山适量芡实适量新会陈皮适量姜片适量料酒适量步骤1.花胶提前泡软一下；2.锅里放适量清水，料酒和姜片，下花胶过一下水去腥味；3.然后捞起过凉水，用厨房剪剪适量大小；4.锅里重新放水，冷水下鸡块和姜片焯血水，然后过清水洗净，沥干备用；5.把沙参，淮山，芡实，新皮等过清水洗一下；6.然后把所有食材都放砂锅，一次性加入约1.5l的水，视人数而定；7.大火煮开...关于鸡分割 出鲜品的成本核算表格 方法 我们是做整鸡分割成鸡肉的，有没有什么办法可以算出鸡肉分割
2024-05-16 16:03:24
提问者: 王云飞
按照分档后的重量计算成本，得出计算模型如下，你看是否你想要的？（标的数字是假设的，为了方便理解。买什么锅煲汤炖菜好？
2024-05-16 00:55:50
提问者: 黑洋洋?
1、煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。且砂锅的化学性质十分的稳定，锅的周围保温性也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。从口感上去说，砂锅进行煲汤的话口味也是十分的纯正，喝的时候浓香润口。煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味...鸡汤豆腐串的做法 鸡汤豆腐串怎么做
2024-05-16 01:12:57
提问者: MochenDance小天
食材明细鸡骨架2个葱3克生抽半茶勺鸡精1茶勺干豆腐300克花椒粉半茶勺盐1茶勺香菜2棵咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度【东北】鸡汤豆腐串的做法步骤1干豆腐切菱形块2鸡骨架洗净切块后焯水，锅热油，下入鸡骨架翻炒，下入生抽、花椒粉、葱花炒香3添水加盐，鸡块炖熟后，加入干豆腐，再煮20分钟，让豆皮入味，加鸡精关火4盛出撒上香菜使用的厨具：炒锅炖鸡汤应该用什么鸡最有营养最好？**鸡还是童子鸡？
2024-05-16 08:58:50
提问者: 骨灰盒
炖鸡汤应该用母鸡,就是那种养了有一年左右的鸡,最好是放养的又叫着本鸡,太老的鸡炖的话那只能喝汤,它的肉就不太好吃了,太老了吧.童子鸡的话烧的时候就不是炖了而应该产用蒸比较好,就是将鸡切块,放入碗中,再加入盐.姜.葱.如喜欢吃香菇那放点也没有问题,放蒸锅中蒸,约一个小时也就差不多可吃了.川明参炖鸡汤什么时候加好吧
2024-05-16 11:32:16
提问者: 白怼怼
材料主料：带骨鸡肉250克，茄子150克，清汤500克，酱油，绍酒，葱姜末，盐，醋各适量。做法1、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。2、炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅。怎么样挑选炖老鸭汤的原料，炖出来才比较好喝？
2024-05-16 07:54:54
提问者: 铖坏坏
老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般来说鸭年龄在一年以上；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别。制作材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。制作流程1、将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、...喝乌鸡汤对身体有什么好处吗？
2024-05-16 09:56:57
提问者: 'Rius .娘呃静
你身体会变乌咯炖鸡都放什么好吃？
2024-05-16 23:51:22
提问者: 西瓜精选
香菇，再教你一个香菇炖鸡。香菇炖鸡 材料：小仔鸡一只{约750克}香菇75克 调料：油 大料 料酒 盐 白糖 葱段 姜块 干红辣椒 酱油 味精 做法：{1}将仔鸡收拾干净，剁成小块；香菇用温水泡30分钟，洗净待用. {2}将剁好的鸡块放入沸水氽烫一下，除去**味，捞出沥干水分。 {3}锅内放少量油烧热，放入鸡块翻炒至鸡肉变色，放入葱段 姜块 大料 干辣椒 盐 酱油 白糖 料酒翻炒上色。 {4}加入...三七炖鸡吃了有什么好处
2024-05-16 22:02:32
提问者: 可爱的孩子
能够活血化瘀，将三七用鸡油在锅里爆爆在煲汤更好的，我们还喜欢再加点西洋参，丹参一起煲鸡汤，疗效更好特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。