原料：
牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜
做法：
1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；
2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上；
3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘；
4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘；
5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后，浇在牛排上
20210311
宜家的黑椒牛排的做法步骤图，怎么做好吃 
2024-05-16 13:02:23
提问者: 教导主任?
宜家的黑椒牛排的做法前一天晚上把牛肉从冷冻室拿出到冷藏室存放。第二天早上拿出已化冻成1-4度的牛排备用，平底锅加倒少量油，差不多一瓷勺的量，油加热后放入牛排。小火煎，可以从侧面看到牛排变色，一面熟后翻面再煎，侧面看到厚厚的牛排全部变色后盛出装盘。西兰花放入锅内，加水盖盖煮熟，摆盘浇汁完美收工。（汁儿是宜家配好的）虾姑排 怎么做
2024-05-16 09:18:34
提问者: ～Camille～
虾姑排，俗名琵琶虾、拖鞋龙虾，中文名九齿扇虾，拉丁学名ibacus novemdentatus（gibbes,1850），属九齿扇虾动物界，节肢动物门，甲软纲，十足目，龙虾总科，蝉虾科，扇虾属，体态与毛缘扇虾类似，广泛分布于印度以东太平洋热带和亚热带海区，包括非洲东海岸到红海，南亚，**和日本以及菲律宾，印度尼西亚和澳大利亚西海岸的北部半岛。我国分布于东海和南海。虾姑排肉味鲜美，可以各类方式烹煮，...西餐牛排怎么吃
2024-05-16 14:15:48
提问者: 武宁联盛【老凤祥】
一、吃牛排的礼仪即是以叉子压住牛排的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后，叉子即可直接驻起牛排送入**，简单说即是"以叉子压住后再以刀切开。二、想顺利地将食物切开，正确的姿势与适当的角度非常重要。这里归纳成七个要点：1、面向牛排端正坐好；2、肩膀与手腕放松；3、两臂贴着身体；4、手肘不要过高或低；5、刀叉与餐盘呈倾斜角；6、以叉将牛排紧紧按住；7、轻轻地移动刀子，压住时可用力。这样...卤牛腱怎么做
2024-05-16 06:18:44
提问者: 伟爵爷
主 料： 牛腱1斤（约600克），姜2两（约80克），蒜茸2粒，陈皮1/4个，青瓜1条，樱桃茄2个。 配 料： 调味料：盐1/2茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，冰糖1茶匙。 做 法： 1、牛腱洗净放入滚水中飞水，再冲冻水，姜切厚片略拍，陈皮浸软，刮去果瓤部分。2、用砂锅烧热油两汤匙，爆香蒜茸、姜片、陈皮，加水1杯，放下除冰糖外的调味料，煲滚后，放入牛腱，慢火火文约2小时，加入冰糖1茶匙，火文至汁液收...战斧牛排的做法步骤图，战斧牛排怎么做好吃
2024-05-16 11:28:01
提问者: 菠萝派对气球
用料 战斧牛排 1块 海盐 适量 黑胡椒颗粒 适量 橄榄油 适量 配菜 西兰花、姬松茸菇 随意 黑胡椒酱汁 适量 战斧牛排的做法 将牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干，中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水，直到牛排变得柔软，不淌水但湿润的状态；在完成解冻后的牛排各个面，均匀地抹遍橄...牛丼（日式牛肉饭）怎么做如何做
2024-05-16 10:56:41
提问者: 小歡歡
准备材料：洋葱 1个，肥牛 500g，白葡萄酒 200ml，清水 100ml，酱油 100ml，味淋 30ml，白糖 两汤匙， 日式腌红姜 适量，白米饭 一碗，口蘑片 适量，洋葱丝 适量1、锅中倒入白葡萄酒。2、接着倒入清水。3、水开后放入肥牛片，转中小火。4、接着加入酱油、味淋和糖。5、把口蘑片铺在牛肉上。6、盖上锡纸继续煮。7、揭开锡纸待蘑菇微软后加入洋葱条，与牛肉拌匀继续煮。8、煮至洋葱透明...牛排厨师工资怎么样？学做牛排厨师多少钱一月，
2024-05-16 16:39:40
提问者: 啸哥儿
初学者工资都很低了~但是看你自己是想学技术了还是什么了~~ 如果你是会的话可以看一下当地的招聘网业看一下招聘条件这些 这样可以看到当地工资了~~ 或者多多出去走一下看哪你在招可以问一下 随便问一下工资是好多 不同的地方工资都不同 这没法说 希望对你有帮助~~为什么很少见到国产的牛肉做牛排？
2024-05-16 18:41:25
提问者: 霏
大部分做不了，国产牛肉筋腱多，乳酸含量高，如果直接拿来做牛排，口感会非常差。一般用国产牛肉做牛排的有两种：一种是黑心商人用“化学工艺”制造的假牛排。还有一种是高级的牛排店用国产的黄牛肉做菲力排，但那种是要经过很多道工序处理的，然而做出来的口感说实话也不咋的，一般都要200块100克。排的种类很多，有菲力牛排，雪花牛排，丁骨牛排，西冷牛排等。每种牛排的口感也是不一样的，有的人喜欢肥，有人喜欢瘦，有的...牛肉排酸，自己在家能做吗？要怎么做才能让牛肉排酸，达到很好的口感呢？
2024-05-16 09:51:33
提问者: 安心
排酸肉是活牲畜屠宰经自然冷却至常温后， 将两分胴体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风速下将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷imp（味精的主要成分），经过排酸后的肉的口感得到了极大改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度地分解和排出，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体的吸收和消化。排酸有一个...牛舌饼怎么做
2024-05-16 20:12:10
提问者: lone wolf
食材用料：面粉[图]面粉135克,油皮低粉90克,油酥糖粉30克,油皮酥油35克,油皮温开水70ml,油皮酥油45克,油酥熟面粉90克椒盐5克白芝麻20克酥油40克麦芽糖[图]麦芽糖30克糖粉50克菜谱做法：牛舌饼的做法图解11.馅料中所有材料混合牛舌饼的做法图解22.抓捏成团，包裹好放一旁备用牛舌饼的做法图解33.油皮中所有材料混合揉成光滑的面团，保鲜膜包裹好，静止松弛一会儿牛舌饼的做法图解44...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。