用料
盐 适量
姜 3片
耗油 适量
生抽 适量
白糖 2大勺
明虾 10只
鸡爪子 2斤
土豆 1个大的
洋葱 半个
肉虾煲(砂锅版)的做法
把料备好
辅助料:香菇 菜花
辅助料是我爱吃的 也可以放些金针蘑 木耳等
用开水焯下鸡爪子 然后用高压锅压5分钟
能更入味二
明虾用热油煎,炸熟都可 然后捞出备用
煎完明虾的底油加热 放入郫县豆瓣酱,姜片,洋葱炒香 然后放鸡爪子在放入土豆或其他不爱熟的辅料。
然后放入水 要末过鸡爪子依次在放生抽,白糖,盐适量
小火盖儿盖煮 10分钟 把所有东西倒入砂锅里继续 待快好时放入明虾 豆皮 香菇 菜花
5分钟后出锅 香喷喷
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