做酸菜鱼哪种鱼最好吃？ 
2024-05-24 01:22:06
提问者: 七月与安生
做厨师包厨房，曾经尝试使用多种鱼做酸菜鱼，力求选择一种最适合做酸菜鱼的鱼种。餐馆最常用草鱼、大头鱼、黑鱼等，每种鱼都有不同的特质，口感好，成菜鱼片在汤汁里最不容易碎的是黑鱼，刺少肉多，肉质饱满不易碎。仁者见仁、智者见智，每个人口味喜好不同，你喜欢吃草鱼，我喜欢吃黑鱼，都各说各是理由。所以，还是分别介绍下草鱼选择3斤左右的鱼，草鱼刺少肉多，肉质肥厚润白，汤汁鲜美，肉质细嫩，鱼片在汤汁中柔软富有弹性，...什么鱼最适合做酸菜鱼？
2024-05-24 05:47:46
提问者: A懒懒?
作为一个四川人，我不吃泡菜这件事让很多人觉得不可思议，从小到大，在饭桌上泡菜都是不允许摆在我面前的，去年我妈见我在整理泡菜坛子，做泡椒泡姜，老妈惊得下巴都要掉下来了，唉，我不吃泡菜，但是我总要做菜呀！话说回来，1994年第一次和同事们去吃酸菜鱼，我当时的内心是排斥的，在做了剧烈的思想斗争后终于吃了第一块酸菜，马上被惊艳到了，酸菜经过煸炒，再和鱼骨一起熬，最后加上鱼片的味道，酸菜的鲜美已经超过鱼了好...有家酸菜鱼与我家酸菜鱼区别
2024-05-24 20:01:55
提问者: 山东范二姐
其实大同小异，但是有家酸菜鱼，在口感和价格上相同的情况下，更多的是服务比（我家酸菜鱼的要好.的做法，酸汤龙利鱼怎么做好吃，酸汤龙利鱼的家常做法
2024-05-24 04:43:28
提问者: ?Fancy. Flora
前言红烧龙利鱼不错哦酸汤龙利鱼的做法，酸汤龙利鱼怎么做好吃，酸汤
2024-05-24 08:20:12
提问者: 陈小池?
用料主料龙利鱼柳400克辅料酸汤鱼调味料包1包料酒1勺红辣椒1个葱花少许酸汤龙利鱼片的做法1.网购的龙利鱼柳解冻2.趁着还没用完全解读时，斜刀下去片成鱼片3.网购的酸汤鱼调味料4.里面有1包腌鱼粉包，1包酸汤包5.把腌鱼粉包加入到彻底解冻的鱼片里，我用了一半腌鱼粉6.我还加了一勺料酒，抓匀后腌制10分钟7.炒锅中加入800ml的清水8.水煮开后加入酸汤包9.等锅中的酸汤再次煮开10.加入腌好的鱼片...我家酸菜鱼?费用多少？
2024-05-24 09:29:45
提问者: 优秀
若家酸菜鱼人均消费15元。合作的话费用不超过一万开一家我家酸菜鱼大概需要多少钱
2024-05-24 23:36:18
提问者: Mr.兔子?
30万，加盟费10来万 本塘那种的差不多酸菜鱼怎么做好吃，豆腐酸菜鱼的家常做法
2024-05-24 07:12:27
提问者: 猫的公主。
1.买鱼的时候骨肉分离，鱼身片好，厚0.5cm宽5cm，回来的时候洗干净。2.鱼片用胡椒粉盐料酒淀粉鸡蛋清抓匀，腌制10分钟。3.葱姜蒜干辣椒切好，起油锅，炒香4.放入酸菜煸炒出香味，约5分钟。5.入清水，加入鱼骨，煮开10分钟，加入胡椒粉，盐，味精，捞出，垫在碗底。6.加入淡盐水泡过的豆腐，小煮一下，放入鱼片，2-3分钟即可。7.装盘，加入剩余的花椒，干辣椒，小葱。热油加入泡椒炒出香味，倒入碗中...东江鱼吃了那个厂家的好？
2024-05-24 11:24:13
提问者: 何国芮?
最正宗的东江鱼，产自湖南郴州的东江河。但现在已经很少了。所以，现在吃到的市场上的东江鱼味道大都都差不多。只要不是过期商品，最好还是买湖南产的吧！南京好吃的自助餐，南京哪里的自助餐好吃
2024-05-24 11:24:13
提问者: 西瓜精选
便宜一点的可以吃多伦多，贵一点的有赤坂亭还有鸿霖你可以上逸管家看看更多南京美食特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。