羊角瓜的腌制方**? 
2024-05-05 15:57:15
提问者: 英俊的酸奶
羊角瓜的腌制方法腌制分为两步骤。第一步为盐腌，即把晾好的腌瓜为1公斤瓜片撒纯净的食盐0.7公斤，在阳光下放入缸内腌制，分层摆放，每天倒翻一次，腌5～7天后即好。盐腌主要关键一是盐要净，因盐中若带有黑块、土等杂质则影响玉瓜品质。二是要掌握好食盐数量，因食盐过多浪费较大，且制成的玉瓜不脆；若食盐过少则产品易变质。第二步为封制。群众又称之为酱制，即把提前晒好(或购买)的面酱(甜酱)，粉碎成末，将盐腌制好...南方九头菜怎么腌制
2024-05-05 10:13:44
提问者: ❄❤?
食材主料九头芥菜1000g辅料油适量步骤1.九头芥菜，洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。2.干干的芥菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄。（堆黄的芥菜腌制好以后更鲜。3.芥菜堆黄后，切短，放容器中。4.加上适量的盐，一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐。5.用手**，至**。6.放入容器中，用手压实。7.压实后的芥菜上面压上重物。这样过上两至三个星期，就可以吃了花菜梗怎么腌
2024-05-05 03:44:59
提问者: 山东省惠民梦天木门
材料：花菜梗 、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒酱适量、白糖适量。1、首先是在盐水中浸泡花菜梗一个小时。2、浸泡一小时后，用清水冲洗干净，多冲洗几遍。3、开始放入配料，加入辣椒酱，醋，糖，香油，搅拌均匀，上色。4、准备好密封的容器，拌匀后放入。5、把上面的盖子盖上密封，放入冰箱腌制2天。6、最后，时间到之后直接拿出即可食用。自己腌制的莴笋
2024-05-05 20:47:04
提问者: 紫妖姬花解语
1)莴苣去皮洗干净 2)准备一个缸盆,将莴苣整条盘在里面,撒适当盐,然后用石头压住 3)过一个礼拜,将缸里面的水倒出,莴苣重新盘好,放适量糖味精和香料 4)再腌个几天就可以慢慢吃了.都不用蘸酱油就很好吃了.一斤腌制料可以腌多少鸡架
2024-05-05 22:26:07
提问者: Little Cutie
一斤腌料大概可以腌制20斤的肉左右，我平时这样做的，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。怎样用虾油腌制咸菜
2024-05-05 02:57:53
提问者: 洪太太的洪先生
准备材料：青菜头2斤、盐4g、辣椒粉2两、五香粉5g、干桔皮打粉适量、花椒粉30g可调节、姜一大块切沫、虾油根据实际情况来制作步骤：1、青菜头挂窗台上吹蔫，这里挂了一个星期左右。2、取下来，把老皮剥掉，洗净晾干。3、切成一两厘米宽的粗条，先用盐腌渍一晚，尝下咸淡再进行下一步。4、 经过盐渍会出一些水，挤干。5、放入食谱中的佐料拌匀。6、拌匀后加入虾油，跟菜和调料拌均匀，根据自己口味再调节，然后装坛...腌泡菜必须要那种坛子吗
2024-05-05 01:35:04
提问者: 张若曦❤️pb?
不行！否则别人都用了！因为那种坛子的密封性好，而且外围的水可以更好的隔绝空气的进入，使泡菜的口感更好！请问黑椒牛仔骨怎么腌制，求腌制方法
2024-05-05 13:36:11
提问者: 大青海网
牛仔骨，料酒，盐，蚝油，黑椒汁放一起用手拌匀腌制30分钟。黑椒牛仔骨具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛仔骨 500克、洋葱 150克、青椒 100克、油 25毫升、料酒 1汤匙、蚝油 2汤匙、盐 4克、黑椒汁 2汤匙。1、第一步把牛仔骨和料酒，盐，蚝油，黑椒汁拌匀，腌制30分钟。2、洋葱和青椒洗净切丝，放一旁备用。3、锅内放油加热，放入牛仔骨，煎到变色后捞出。4、锅里留油，放入洋葱青椒，快...我想用大池子腌制小米辣，一池6-7万斤，长期储存18个月，我腌制的会渗水，我该怎么办？
2024-05-05 15:20:32
提问者: 譿珺?
混凝土池做防水就没有问题了，有环保的防水材料可以做到！免费提供混凝土防水专业技术咨询南方人腌制咸菜的全过程
2024-05-05 05:15:29
提问者: 三流之路
南方人最擅长腌制的咸菜是雪里红做法1.买回的雪里红。去掉老叶，大根。2.散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。3.放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少。4.泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。5.腌菜的小缸。提前清洗干净，凉干。6.基本按照，一层雪菜，一层盐，边放边用手使劲压一下，雪菜和盐的比例，按照10：1或1...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。