石爬子鱼的做法怎样才好吃 
2024-05-15 08:59:42
提问者: 大小姐
原料：石爬鱼750克、味精1克、独头大蒜150克、泡红辣椒20克、芹菜25克、酱油25克、姜末10克、醋10克、郸县豆瓣30克、湿淀粉25克、绍酒50克、肉汤500克、白糖8克、熟菜 油100克独蒜烧石爬鱼的做法：1.将鱼剖腹去内脏，去鳃洗净。泡红辣椒剁细。独蒜去皮、蒂。芹菜切粒。2.炒锅置旺火上，下熟菜油烧至七成热，将独蒜炸至表皮起皱捞起;再下郸县豆瓣、泡红辣椒。姜未煽出香味，掺入肉汤稍煮后，打...金线鱼怎么样做才好吃
2024-05-15 20:49:09
提问者: 楚浩
金线鱼为**特产的鲤科鱼类,过去记载仅分布于云南,以肉质细嫩、味道鲜美著称,被誉为云南四大名鱼之首。椒盐金线鱼 将洗净的金线鱼腌制半小时，再放入炒锅中油煎，炸呈金黄色时捞起理码在盘内，撒上花椒盐，连同调制好的姜末麸醋上桌。此时，鱼身金黄，皮酥脆，肉鲜嫩，蘸调料进食，风味特殊，酒饭皆宜。清蒸金线鱼 将洗净的金线鱼抹盐上蒸笼用旺火蒸熟，同时以云腿丝、蛋黄丝配加葱、姜等调料制成汤汁。再将蒸熟的金线鱼，撒...红珍鱼怎么做才好吃。
2024-05-15 19:52:03
提问者: 崔喜猫
一直都很想做糖醋鱼，去市场买菜时看到新鲜的珍珠鱼就买了回来，煞费苦心的折腾着。糖醋鱼，虽然做法不同，不过，酸酸甜甜是共同的特点，吃起来开胃下饭，家里小孩要是挑食的话，可以做做这个，不过要挑鱼刺少的来做。食材主料珍珠鱼1条辅料番茄2个蛋清2个大葱适量小葱1根香菜1条生粉2勺玉米面粉2勺料酒2勺番茄酱适量花生仁适量精盐适量生抽酱油适量白醋2勺陈醋2勺白糖3勺姜适量香油适量步骤1.准备好材料2.鱼洗干净...鲨鱼怎么做好吃？
2024-05-15 15:23:34
提问者: 有梦
1、关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层，去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。 2、要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。3、也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。金饼怎样做才好吃？
2024-05-15 21:43:57
提问者: Miss Yi Yi Yi
原料：猪臀肉250克、卷心菜100克、青蒜1根、青椒1个、红椒1个、蒜肉2粒、薄饼1打，甜面酱1匙、郫县豆瓣1匙、老抽15克、糖5克、油100克、辣椒油15克 2、油烧七成热后把猪肉、卷心菜过油1分钟捞起： 3、把青红尖椒．蒜肉略炒．再把猪肉、卷心菜放八锅．加调味料大火炒2～3分钟出锅．配上薄饼即可。金尊鱼怎么做才好吃 我从来没做过这种鱼
2024-05-15 18:10:46
提问者: 歌者与鹿
酱汁煎鱼做法：1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露，这个酱料，是我乱调的，结果还挺好味的，很浓的酱香味。原本是要用什么“罗望子酱”的，不知道是什么，就顺手用了刚买到的六必居干酱，那几滴鱼露，是因为，觉得泰国菜里都要加...请问青石斑鱼柳该怎么做才好吃？
2024-05-15 22:52:10
提问者: 超，
材料主料：鲜活石斑鱼1条（约重700克）。调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。做法1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于**门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。（2）用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油（10克）淋在鱼身上，放入...晶鱼怎么做好吃
2024-05-15 14:31:14
提问者: 舟山阿雷
晶鱼的味道鲜，不过肉太硬，这鱼过去很火现在吃的人少了，家常酱闷红烧都可以，做法同刀鱼怎样做黄骨鱼才好吃？
2024-05-15 00:45:07
提问者: 王爱笑
黄骨鱼做到好吃，可以做成清炖黄骨鱼，清炖黄骨鱼的关键在于先把鱼煎一煎，再放入调料炖，具体的做法是：主料：黄骨鱼700克辅料：植物油10克、蒜2克、姜5克、大葱2克、香菜3克、盐4克、料酒5克1、黄骨鱼去内脏去鳃洗干净。2、姜蒜切片，大葱切段，炒锅放植物油，烧香后放入姜蒜葱煎。3、放黄骨鱼煎。4、加开水适量，淋入料酒，加入盐。5、煮15十分钟。6、放大葱叶，再煮3分钟。7、转入瓷锅，放入香菜段再小火...鱼子酱怎么才好吃
2024-05-15 01:21:26
提问者: Rain
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