香煎鳎目鱼的做法,香煎鳎目鱼怎么做好吃,香煎

1 个人就好? 2024-04-29 08:38:28
最佳回答
步骤

1.鳎目鱼去鳞去内脏去鳃,洗净切成段

2.加入盐、生抽拌匀

3.加入葱姜蒜和白胡椒粉抓匀,腌制20分钟

4.锅内放油烧热,腌好的鱼在锅内铺好,小火煎至一侧硬身

5.翻面继续煎至鱼基本熟透

6.将碗内腌鱼的汤汁全部倒入锅中,盖盖,小火慢慢煎至汤汁基本收干即可
小贴士
1.鱼要洗好:鳎目鱼背部细鳞腹部粗鳞,一定要去除干净。鱼鳃扯出来就可以带着鱼内脏一起去除。去鳞去内脏去鳃后的鱼要用清水多冲洗几遍充分洗净,才可以保证 20210311
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