腌糖醋蒜的比例是：10斤蒜：1.6斤糖：3斤醋：0.6斤盐。
方法如下：
一，去市场购买新鲜的大蒜，去掉外面发皱的外皮，留下里面两三层表皮。
二，把大蒜放入到容器中，加盐腌制两天左右的时间，中间要进行倒缸。
三，把腌制的盐水倒掉，放入清水浸泡3-4天，而且每天要换水一次，泡好以后取出大蒜。
四，把处理好的大蒜放入一个新的容器里面，加入盐和白糖和醋和适量的凉开水，水的数量以没过大蒜为宜，然后把容器密封，放在阴凉处。
五，过二十天左右，风味地道的正宗糖蒜就会入味，腌制完成。
20210311
糖醋蒜怎么泡，一斤蒜的比例 
2024-05-16 06:35:20
提问者: 严辉辉
比例：糖醋蒜的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。1、首先把大蒜处理干净，然后撕掉外边的皮，留下几层嫩皮，方便入味，处理好之后把大蒜沥干水分，然后放入一个容器里边备用。2、接着把锅洗净，先加入500克米醋，白糖200克，盐95克搅拌均匀开火烧开锅。3、开锅后关火倒入一个干净的盆里凉透。4、凉透后倒入大蒜中。5、封上保鲜膜，放入恒温冰箱中腌制20天左右就可以拿出来吃了。扩展资料...20斤蒜需要多少糖醋
2024-05-16 02:49:11
提问者: 荒城旧梦℡
家传配方腌糖蒜主料：新鲜蒜头4000g辅料：醋2000g，白糖750g，红糖750g，盐100g步骤：1.选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。2.先剥掉最外面的一层。3.减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮。4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。5.这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常...糖醋鲤鱼怎么做的
2024-05-16 02:49:06
提问者: 泽霖是个小太阳?
糖醋鲤鱼做法材料鲤鱼750g、醋80g、白糖100g、酱油1勺、盐4g、白酒1勺、葱、姜2片、蒜2勺、淀粉、食用油。做法1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。2、将鱼身两面切成月牙形花刀。3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。4、葱姜蒜切成丝备用。5、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。6、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。7、...请问调日本的寿司醋 醋盐糖和味淋的比例是多少？另外我吃鲜道寿司觉得他的饭很好吃，那是什么米啊？谢谢-
2024-05-16 02:48:50
提问者: 朱大怡_ ?
要自己一步一步尝试，一般做寿司用的是东北大米，各大超市均有销售糖醋鲤鱼 的做法 具体流程怎么做
2024-05-16 02:48:43
提问者: DR钻戒
方法/步骤1西兰花沸水焯熟备用。22.鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋。33.用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。44.用料酒，盐腌制30分钟。55.水100g、面粉60g、淀粉30混合一起，搅拌均匀。66.放入腌好的鲤鱼。77.整条鱼挂上糊后，用手提起来，去掉多余的面糊。88.锅中倒入大量的油，烧热，放入鱼，并用铲子把鱼头立起来定型几分钟。99.然后侧着放在锅中炸制金黄色。1010.另起锅倒入水80...糖醋茄子的酱汁怎么弄的做法
2024-05-16 13:40:57
提问者: 枫雨
酱油、醋、白糖放小碗里， 淀粉和清水混合均匀倒小碗里。步骤 2锅里倒番茄酱汁，稍微熬一会儿。步骤 3往锅里倒入准备好的混合汁液~ 再熬一下糖醋生姜配料的比例6斤生姜,多大白糖,多少白醋
2024-05-16 02:48:40
提问者: 一个小七啊
糖醋姜的比例是1：2：3 所以6斤生姜需要白糖2斤，白醋4斤。做法如下：1、把姜用水清洗干净。选择新鲜的嫩姜，口感和效果最好。2、清洗干净的姜晾干，必须保证没有水分残留，延长存储时间。下面可以用厨房用纸吸水，加快晾干时间。3、白糖和醋进行调配。4、把加入醋的白糖充分搅拌溶解。5、把姜放入罐子中，加入调配好的醋和白糖。要没过姜，避免上面腌制不到。6、盖上盖子进行密封。放到阴凉通风处。7、20天后即可...十斤生姜放多少糖多少醋
2024-05-16 04:37:30
提问者: 珊了个珊
今天就要盐了，10斤辣椒放半斤盐就可以了想吃糖醋鲤鱼了，哪里的饭店做的好吃
2024-05-16 23:46:43
提问者: 黄山松子
糖醋鲤鱼，大厨师饭店里有。糖醋鲤鱼的做法：糖醋鲤鱼主料：鲤鱼500克 辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，糖适量，醋适量，料酒适量，番茄酱适量，盐适量，淀粉适量，面粉适量。制作过程：1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米 深），用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。3、淀粉、面粉调成糊、均...糖醋萝卜的功效
2024-05-16 23:46:43
提问者: autumn么么哒
开胃消食，提高食欲化痰，益气补阴有助肠胃蠕动的效果。还有止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对**、**有重要意义。萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。