耗儿鱼的营养价值及搭配宜忌

刘川瑜XiaobaoNana 2024-05-15 05:50:38
最佳回答
耗儿鱼属干海鲜的一种,含有丰富的蛋白质,有肉质肥厚刺少的特点。选个头较小容易入味的耗儿鱼,洗净后加少许盐和料酒腌渍片刻以去腥气。 锅内放略多的油,烧熟后把火关掉,等油温降低后再开小火。下干辣椒、花椒、姜丝和耗儿鱼同炒。用温油慢慢把辣味麻味浸进鱼肉。待鱼肉收紧外观呈现金黄色时开中火,翻炒片刻放少许味精装盘即成。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 翘壳鱼的营养价值???
    • 2024-05-15 11:37:20
    • 提问者: ?
    鱼中富含丰富的硫胺素、维生素d和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和**的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。翘壳鱼学名白鱼,白鱼除味道鲜美外,除此之外还富有较高的**用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。尤其鱼脑,是不可多得的滋补品。久食之,对性功能衰退、失调有特殊疗效。适宜营养不良,肾炎水肿,病后体虚,消化不良之人食用;支气管哮...
  • 龙须鱼的营养价值。幼儿可以吃吗
    • 2024-05-15 19:53:55
    • 提问者: 行走的原谅色
    鱼肉富含优质蛋白鱼眼营养价值不大鱼鳞含有胆碱,可增强记忆力鱼骨确实有补钙的效果。鱼唇 主要成分为胶原蛋白。鱼鳔古代有"海洋人参"之称鱼鳔古代有"海洋人参"之称,与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质,有改善组织营养状况,促进生长发育,延缓皮肤衰老的效能,是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚,通常制成干品,称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感**、细腻,有浓厚感。鱼脑富含"脑黄金鱼脑富含俗称...
  • 白水鱼的营养价值
    • 2024-05-15 20:57:57
    • 提问者: 晴川
    1.白水鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,多刺,含有多种微量元素,蛋白质的含量15~20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收,消化率达87—98%。2.白水鱼学名翘嘴红鲌,也有叫“太湖白鱼”、“白参”、“参条子”、“翘头参”等,为淡水鱼的名贵品种,主产太湖、巢湖流域及上海青浦朱家角淀山湖等地,尤以太湖产最为珍贵,是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载:“白鱼出太湖者胜...
  • 清道夫鱼的营养价值及
    • 2024-05-15 21:32:51
    • 提问者: FunkybusAkan
    清道夫没什么特殊营养价值,就和普通的草鱼,白鲢差不多的,清道夫又名:吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼。相关介绍如下:1、基本简介属于鲇鱼科,又叫吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼,原产于南美洲各地的河流中。几乎只要有水就能存活。它们经常吸附在水族箱壁或水草上,舔食青苔,是水族箱里最好的清道夫。清道夫鱼成年后食量巨大,除吃青苔等藻类之外,还经常以其他鱼类的鱼卵为食,一天能吃掉3000至5000粒鱼卵,也能大量吞食鱼苗。2...
  • 甲鱼的营养价值
    • 2024-05-15 10:35:58
    • 提问者: 宋飞爱健身
    1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症; 2、甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益; 3、 甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;4、 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。拓展资料:1、具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱...
  • 鳗鱼的营养价值 鳗鱼的作用及功效有哪些
    • 2024-05-15 05:43:54
    • 提问者: lone wolf
    鳗鱼有很多别名,有白鳝、鳗鲡、河鳗、青鳝、风馒、白鳗、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。它又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。鲳鱼具有滑利关节、补胃益精、益气养血、柔筋利骨之功效,对消化不良、贫血、脾虚泄泻、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿倦怠乏力、久病体虚、气血不足、食欲不振等症。希...
  • 八爪鱼的营养价值
    • 2024-05-15 06:43:57
    • 提问者: MAN LOVE求婚策划
    八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外,章鱼还是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。 其中,包含营养成分(100克) 热量135.00千卡,蛋白质18.90克,脂肪0.40克,碳水化合物14.00克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸5.40毫克,维生素e1.34毫克...
  • 海鱼的营养价值
    • 2024-05-15 05:50:38
    • 提问者: 艾米儿??
    1、海鱼富含什么成分主要营养成分: 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。主要食用功效: 增强体质,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。副作用: 对海鲜过敏的人士慎食;患痛风的人士忌食。
  • 是海鱼营养价值高还是淡水鱼营养价值高
    • 2024-05-15 05:50:38
    • 提问者: F
    深海鱼对人体益处多多 深海鱼,通常指在海平面下600米—2700米的鱼类,它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口,是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品,营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。 科学家发现,深海鱼对人体的益处体现在各个方面,例如除皱养颜;含有的活性离子钙极易被人体吸收;含有大量的维生素e、维生素c及胡萝卜素,可以抑制自由基(自由基会破坏基本的基因物质、细胞壁,导致*...
  • 龙利鱼的营养价值
    • 2024-05-15 05:50:38
    • 提问者: 玖号植物
    龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。扩展资料龙利鱼属舌鳎(tǎ)科,真正的龙利鱼其实价格较高,尤其半滑舌鳎,为上等之品,价格高昂...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。