白酒醋腌制秋葵怎么做

啧啧啧 2024-05-23 19:47:19
最佳回答
用料
秋葵 12个
白酒醋 250ml
盐 2g
冰糖 5大勺
水 250ml
芥末籽 一把
黑胡椒粒 一小把
蒜头 3瓣
干红辣椒 3个
石萝叶 少许
白酒醋腌制秋葵的做法
选取大小适中,个头差不多的秋葵12个,洗净放入盛有冰块和冰水的大碗中,谁要没过秋葵,将放有秋葵的大碗放入冰箱中冷却3-24小时

先将水、白酒醋、盐、糖倒入小锅中煮至沸腾

在醋汁中放入一把芥末籽

加入一小把黑胡椒粒

再加入蒜头和干红辣椒,煮一会后关火,然后放入石萝叶

将冰镇过的秋葵擦干,放入消毒过的玻璃瓶中,然后倒入醋汁

放在阴凉处腌制3天至两个星期,看个人的酸甜口味而定。

小贴士 20210311
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