晶鱼的几种做法

每天都是在养肉 2024-05-28 10:38:26
最佳回答
克,油700克,白糖5克。1、将晶鱼治净,在鱼身两面斜剞一字刀。用料酒10克、精盐2克,腌渍入昧。青蒜切成段。2、锅内放油烧至七成热,下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出,沥去油。3、锅内留油25克,下入青蒜煸炒。4、下入炸好的晶鱼,烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁,大翻两次,出锅装盘即成。 特点 鱼肉鲜嫩,青蒜爽脆,咸鲜适口。 操作提示 晶鱼要用大火炸熟。青蒜用大火速炒。 干烧晶鱼的做法原料:晶鱼,黄瓜 调料:盐,色拉油、糖、醋、酱油、淀粉、料酒、大料花椒粉 做法:鱼去除内脏和鳃洗净、空干水分。在鱼身山斜切几刀,帮助入味。用料酒和盐,葱姜、大料花椒粉腌制一个 小时,注意翻面。把腌制好的鱼用干淀粉轻拍。 锅里烧油至五成热时,放入鱼煎至金黄翻面。锅里留底油,加入蒜末。烹入用酱油,糖、醋、盐调成的汁, 大火收汁即可。 用黄瓜切片、红椒切圆圈做装盘点缀。 晶鱼怎么做好吃? 原料晶鱼3条、西蓝花100克、葱、姜各15克、料酒15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、花生油50克、白糖5克。 制作1、将晶鱼治净,在鱼身两面均剞上十字花刀。葱切成段,姜切成片,西蓝花切成块。 2、晶鱼放入容器内,撒入胡椒粉、精盐2克、料酒10克、白糖,腌渍入味。 3、将葱段、姜片放在入味的晶鱼上面。 4、入蒸锅内蒸制熟透取出,拣出葱段、姜片不用。另将锅内放入花生油烧沸,舀出二分之一浇在盘内晶鱼上。锅 内下入西蓝花.加入余下的料酒、精盐,炒匀至熟,加入味精炒匀,出锅围在盘内晶鱼周围即成。 特点鱼肉咸鲜香嫩,蓝花清鲜嫩爽。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 咸白鳞鱼的做法?
    • 2024-05-28 13:02:45
    • 提问者: 聚彩光显-Ms.龙
    主料:腌好的白鳞鱼一条750克;辅料:五花肉、鸡蛋、花生油、萝卜、米醋、料酒、葱、姜做法:1,白鳞鱼去内脏、鳃,洗净改刀放在盘内。2,白鳞鱼身上滴上料酒,加葱段姜片、八角、萝卜条及肥肉,将搅好的鸡蛋倒入盘内,使鸡蛋将鱼包裹起来,上笼蒸熟即可。小贴士:白鳞鱼很咸,蒸出的鱼与汤汁咸香,不需要放盐。蒸鱼时放点白酒,风味更佳。要点:白鳞鱼一定要保留鱼鳞,千万不要去鳞。还有的先煎白鳞鱼,煎好后再加鸡蛋蒸,味...
  • 钓鱼用pe线是什么做的,有几种
    • 2024-05-28 17:36:57
    • 提问者: yyy11_
    pe线是指用多股pe纤维编织后浸胶制成的钓线,俗称编织线、大力马,这种线的优点是强度高。1、由于pe钓鱼线是多股编制线,相比单丝尼龙线来说耐磨性也较好;2、pe线的最大优势就是强度高,线径细。很细的线径能降低抛投时候的风阻,增加抛投距离提高抛投的准确性;3、pe线的多股编织结构也提高了整体线材的耐磨性。pe线的表面没有尼龙线表面光滑,容易发生线杯卡死的现象;4、pe线最好装在纺车轮上使用,而一般不...
  • 干鱼泡的做法?
    • 2024-05-28 04:32:17
    • 提问者: 莹莹姐姐
    这个好吃啊,先拿温水来泡,发软了以后就可以拿来烧了,就是一般的烧肉方法就可以,放油花椒大料葱姜什么的调料然后鱼泡酱油料酒之类,炖鱼的时候放进去同炖也好吃。
  • 鱼园做法
    • 2024-05-28 10:17:11
    • 提问者: 丁小裘
    用肥瘦比为5:5的猪腿肉糜,不用弄得太碎,加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料(依各自口味添加),再加少许冷水,用筷子往一个方向搅拌约五分钟,感觉肉很有弹性了为止。将锅里放冷水放在火上(里面可放事先发好的香菰等),在一只手掌上放上少许淀粉,另一只手抓起一块鸡蛋大小的肉糜(亦可如鹅蛋大小),在两手掌间不停摔打、**约十几下后,拢成圆形,放如锅中,注意锅里的水不能太热,最好是凉水。肉丸在水里要小火煮20—3...
  • 探鱼做法
    • 2024-05-28 18:32:30
    • 提问者: 米勺探深圳
    原料:探鱼一条。做法:1、黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。2、炒锅上火,加入少许底油,下花椒、干辣椒炒出香味。3、加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生,加少许盐入一下底味。4、盛入容器内打底。(我用的烤盘)5、探鱼收拾干净后从背部开刀,腹部相连,在两侧剞花刀,撒上一层盐腌5分钟。6、两面拍上一层生粉,炒锅或煎锅上火,下入稍多一点的油,烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。7、煎至金黄翻面,继续用小火...
  • **有几种煮法,都是怎么煮的?
    • 2024-05-28 23:33:18
    • 提问者: 臭鱼
    **有几种煮法,都是怎么煮的?**干**又叫将军帽,古代称为“鳆”。其外壳中**上叫“石决明”。**肉含有蛋白质、脂肪,及各种矿物质。是经济价值很高。自古以来被誉为海中“八珍”之一,且有滋阴扑虚,润肺去喘等功效。制作方法1.清洗去壳:将捕获到的鲜**,用海水洗去壳面杂质、泥沙。如因少量不能当天加工,可用净海水浸养保活,每天换水两次,待集量多时成批加工。加工时一般先置于热水锅内快火加热,再用手剥除贝...
  • 粉蒸鱼乔的做法
    • 2024-05-28 10:07:56
    • 提问者: 麦龙
    食材材料:草鱼片,姜,料酒,盐,生抽,蒸鱼豉油,胡椒粉 方法/步骤草鱼去掉主刺,把鱼身斜切片成厚片。加姜,料酒,生抽,盐,蒸鱼豉油,胡椒粉拌匀,腌15分钟左右。加入蒸肉米粉,加食用油拌匀。摆盘。入开水锅,中大火蒸10分钟左右撒上葱花即可。end注意事项1.成品的蒸肉米粉本身有调味料,所以在腌鱼片的时候,料都不要太多以免过咸。2.食用油的量则可以稍大些,否则米粉会偏干,影响口感。
  • 皮皮虾有几种好吃的做法
    • 2024-05-28 03:47:24
    • 提问者: 1号花店
    椒盐虾蛄爱吃虾蛄的有口福了清蒸皮皮虾一道海鲜类菜品香辣爬爬虾肉质细嫩形状奇特水煮皮皮虾有安神下奶养血功效香辣皮皮虾特点红而透亮皮皮虾炒鸡蛋椒盐濑尿虾美味可口的川菜木须爬虾肉咸鲜可口的家常美食香辣濑尿虾鲜香可口的营养美食开背椒盐虾以基围虾等为原料制成麻辣皮皮虾川味皮皮虾家常食谱辣炒皮皮虾老少皆宜的香辣家常菜
  • 脱脂黄鱼的做法
    • 2024-05-28 19:00:16
    • 提问者: 音乐无限
    主料脱脂黄鱼1条 辅料肥猪肉少量 姜1块 葱5根 李锦记蒸鱼酱油适量 清蒸脱脂黄鱼的做法步骤1. 脱脂大黄鱼.2. 洗一下.3. 在鱼上下铺上姜片和葱条.4. 说是肥猪肉,其实是猪油.蒸鱼没有猪油气不好吃且香味不够.5. 锅开上气开蒸,蒸5分钟后取出.倒掉盆子里的水,去腥.6. 倒上李锦记蒸鱼酱油后再蒸3分钟即可.
  • 牛蹄有几种吃法?怎么做?
    • 2024-05-28 19:14:30
    • 提问者: 你花儿姐
    牛蹄一般两种吃法,红烧牛蹄或者牛蹄和萝卜一起炖汤。牛蹄萝卜汤做法如下: 1.把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。 2.将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。 3.放入姜片。 加入料酒。 4.选择高火烧开后,换低火煲制2小时左右,煲制到牛蹄软烂。 5.将白萝卜放入汤煲,高火烧开后,即可关火,盖盖焖制30分钟。6.加盐、味精调味,放入香菜即可。完成。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。