做油饼糕卷时胡了怎么办

?终于等到你 2024-05-24 06:35:22
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重新做

用料
面饼部分
开水
面粉
内馅部分
大米
糯米
红枣
红糖
冰糖
葡萄干等 可放可不放
油饼卷糕的做法
将开水稍稍放凉,倒入面粉中,和好。醒10分钟左右
大米、糯米各一半,洗干净后加入红枣,上锅蒸。(类似于蒸米饭,但水要更多些。)
这时,面应该已经好了。擀成一个一个的饼(大小自己调整),然后在锅中倒入足够的油,将饼炸熟,但不要炸脆!
将蒸好的米饭中加入用开水化开的冰糖和红糖,如果要加葡萄干等,现在也一并加入并搅拌均匀。
将还热着的油饼上挖适量的内馅,对折,包起来。
美味既成!开动吧! 20210311
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