四大、八大、**是指哪些酒，什么叫地方国营茅台、后贴标、打孔老酒又是指什么？

　　　　　　　　南　 2024-05-18 11:43:35

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老酒收藏门道很多，要做收藏，掌握一些入门级的老酒必备行话，也算是防患于未然。

后贴标和打孔都是老酒造假的手法。后贴标是指在老酒收藏过程中，造假者针对某些年份较晚的酒，撕掉原标，换上年代更为久远的酒标，以此充当年份更早的酒谋取更高的利益，视为后贴标。

打孔就是在瓶子上钻孔，然后注入酒，增加酒的重量，或者换酒。这种手段主要出现在茅台酒上。打孔的地方主要在一些不明显看到的地方，例如：酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等。这些地方由于位置不明显，通常容易被收藏者疏忽。因此选购茅台老酒，尽量找业内权威和资深的人士或机构，比如北京国酒茅台文化研究会（简称茅台会）等，是茅台09年发起成立的，专门研究国酒文化与茅台老酒。

除了这两种手法，还有一种叫后封膜：后封膜属于造假的现象。比如某些酒经过若干年后出现跑酒，造假者撕掉原来的膜，重新注入部分新酒，达到品相完美，而后再附上一层膜，这就是后封膜。此外，某些老酒因为时间长远，膜较脆或已脱落，酒的价值受到影响，同时也不利于酒的收藏鉴定，造假者为实现高价销售，重新再封上一层膜混人眼目，也为后封膜。

至于四大、八大、**，其实就是**五届评酒会评选出来的**名酒。

四大是指：1952年，第一次全国评酒会上评选出四个**级名酒：茅台，汾酒，泸州老窖，西凤。此时还没有五粮液。
老八大是指：1963年，**第二届评酒会评出了八大**名酒，即古井贡、茅台、董酒、汾酒、五粮液、西凤、泸州老窖以及全兴大曲，又称“老八大”。
新八大是指：1979年，第三届评酒会上，西凤、全兴大曲不幸落榜，剑南春、洋河大曲取而代之上榜，成为“新八大”。
十三大是指：1984年第四届全国评酒会共评出十三种名酒：茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡、董酒、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
**：1989年第五届评酒会评出十七种名酒：茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡、董酒、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。 20210311

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