酱乳瓜怎么做好吃 酱乳瓜的家常做法步骤图解

段瑞奇 2024-05-17 20:49:49
最佳回答
酱乳瓜的家常做法
主料:黄瓜5000克
调料:黄酱1850克,酱油1000克,糖色100克,盐250克

酱乳瓜的特色:
清脆可口,有酱香味。
酱乳瓜的做法:
1.选择鲜嫩,带刺,细条,无肚,无籽小黄瓜,洗净晾干后,放缸里腌制,一层黄瓜一层食盐。
2.腌好后,要连续翻缸10多次。
3.10天后,把腌好的黄瓜装入布袋,把糖色放入黄酱,酱油内,加少许搅匀,倒入缸内,再把黄瓜投入,7天即可。 20210311
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