贝贝南瓜和排骨肉的做法
贝贝南瓜切块去皮切滚刀,去掉种子,准备葱花备用,热锅凉油,油热下葱花炒出香味倒入南瓜块,翻炒半分钟左右,加适量盐,转中小火放入豆瓣酱,翻炒均匀,豆瓣酱不用太多,一小匙就行。倒入排骨汤和排骨肉,盖上锅盖烧至汤汁快要收干,倒入生抽,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1:贝贝南瓜较小,可以沿着纹路切八块,再去皮。
2:少放油,排骨汤里面还有油份。
3:排骨肉也可以换成鸡肉和鸡汤,月子里婆婆是放的鸡肉。个人觉得排骨的更好吃。
4:一个南瓜太小,俩人吃不太够。人多翻倍。材料翻倍。
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