用料
片片
鱼锅片片的做法
鱼锅片片
今天为大家介绍一道，胶东特色美食，这是烟台非常有名的特色小吃，鱼锅片片，鱼肉鲜嫩又紧实，一口锅口味不同，20分钟就出锅，让厨艺网教大家做吧。
片片就是玉米饼，小鱼是野生的，百分百的土生土长的，用一口炒锅就能搞定，原料就是海杂鱼，各种的小鱼，小黄花，小平鱼，尾鱼，梭鱼，小黑鱼，去除所有内脏，揪住鱼鳃，一拽就把内脏带出来了，不用腌制，直接开火。
要想鱼不腥不串味，得用一种酱，就是烟台黄豆酱，或者是用甜面酱和豆瓣酱混合起来，比例为1:1，往锅里倒入底油，用的是花生油，小提示：制作海鲜时最好选用花生油，味道更香，更鲜美，葱姜蒜下锅，放入干辣椒，放入一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，爆香，放入小半盆热水，适量的啤酒，因为酱鱼和饼子一锅出，所以水量，啤酒量，都适当的多点，两斤鱼，一斤水，一瓶啤酒，盖上盖子，大火烧开，前十分钟焖鱼。
什么鱼做的生鱼片最好吃啊 
2024-05-17 17:50:17
提问者: 丶偶然o
三文鱼生鱼片最好吃。其次是：金**鱼生鱼片，鲣鱼生鱼片、鲷鱼生鱼片、鲈鱼生鱼片也好吃。生鱼片的做法：材料准备：1，鱼，五斤到六斤（选鱼骨少的鱼)；2，葱丝适量，姜丝适量，越细越好；3，花生油适量，盐适量,生抽适量,冰适量和保鲜膜；4，很干净的白毛巾。生鱼片做法流程：1，鱼要活，在鱼尾上两面个给一刀，不要把鱼尾切断，把鱼放入有水的盆里，叫鱼慢慢把血流尽，需要点时间；2，鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，...节瓜鱼胶汤的做法步骤图，节瓜鱼胶汤怎么做
2024-05-17 19:56:26
提问者: 大众点评结婚指南
用料节瓜 1个鱼胶 个人喜好而定上汤油 少许盐 少许节瓜鱼胶汤的做法先热锅，下油，下节瓜，把节瓜炒到7成熟然后加入上汤（清水），大火汤再让它滚一会，好让节瓜更加出味。用汤匙把鱼胶弄成大概圆圆的样子，一个汤匙的大少，下锅。汤再滚起来的时候就可以出锅了。清炖辫子鱼的做法步骤图，清炖辫子鱼怎么做
2024-05-17 07:13:43
提问者: real
用料新鲜的辫子鱼 七八条葱姜 适量红辣椒 少许盐 适量清炖辫子鱼的做法洗干净的新鲜辫子鱼备用 形状像不像女孩的辫子呢？锅中加底油 葱姜爆香 然后放入洗净的辫子鱼 加盐 加红辣椒 清水炖煮 看翻滚的汤汁白如牛奶！清炖节瓜鱼胶汤的做法步骤图，节瓜鱼胶汤怎么做
2024-05-17 16:54:16
提问者: Mr.余
用料 节瓜 1个 鱼胶 个人喜好而定 上汤 油 少许 盐 少许 节瓜鱼胶汤的做法 先热锅，下油，下节瓜，把节瓜炒到7成熟然后加入上汤（清水），大火汤再让它滚一会，好让节瓜更加出味。用汤匙把鱼胶弄成大概圆圆的样子，一个汤匙的大少，下锅。汤再滚起来的时候就可以出锅了。ae用图片做3d片头步骤，求解！
2024-05-17 20:44:52
提问者: Super wang
你好，很高兴回答你的问题，你想使用图片做出哪种3d效果的片头，麻烦找个参考，然后方便更好的回答你！酸汤龙利鱼的做法步骤图，酸汤龙利鱼怎么做好吃
2024-05-17 10:35:17
提问者: 木子公子
用料主料龙利鱼柳400克辅料酸汤鱼调味料包1包料酒1勺红辣椒1个葱花少许酸汤龙利鱼片的做法1.网购的龙利鱼柳解冻2.趁着还没用完全解读时，斜刀下去片成鱼片3.网购的酸汤鱼调味料4.里面有1包腌鱼粉包，1包酸汤包5.把腌鱼粉包加入到彻底解冻的鱼片里，我用了一半腌鱼粉6.我还加了一勺料酒，抓匀后腌制10分钟7.炒锅中加入800ml的清水8.水煮开后加入酸汤包9.等锅中的酸汤再次煮开10.加入腌好的鱼片...酸汤龙利鱼的做法步骤图，酸汤龙利鱼怎么做
2024-05-17 03:19:05
提问者: 小小小KUI
用料 龙利鱼柳 400g 彩椒 各半颗 金针菇 300g 豆芽菜 200g 黄灯笼辣椒酱 15g 蒜末 2瓣量 酸汤龙利鱼的做法 龙利鱼解冻后用厨房纸巾擦干水分，切片备用用料酒，黑胡椒腌制龙利鱼配料准备，彩椒切块，金针菇和豆芽菜洗净，准备好黄灯笼辣椒酱少许底油爆香蒜末（家里有一口不吃葱姜的人……）下彩椒和黄灯笼辣椒酱翻炒金...香煎华子鱼的做法步骤图，香煎华子鱼怎么做
2024-05-17 19:00:20
提问者: ? 皮皮虾?
做法1.原料备用，华子鱼清洗干净，加入适量的盐和料酒腌入味2.利仁电饼铛选择“煎鱼虾”功能，预热好以后，在烤盘内倒入适量的植物油3.排入腌好的鱼，撒上适量黑胡椒碎4.煎到鱼金黄即可，装盘即可食用甜辣鱼干的做法步骤图，甜辣鱼干怎么做好吃
2024-05-17 21:12:54
提问者: 会火
用料 小金线鱼干 干辣椒 姜 蒜 生抽 蜂蜜 白芝麻 甜辣鱼干的做法 清洗去盐。用开水先洗一次，试下咸味，如果很咸，就在用开水泡5分钟左右，试下咸味，如果还咸就在泡，一直到不咸。准备材料，姜和蒜切末。1，先炒香，干辣椒，蒜，姜2，改小火加入小鱼，炒半分钟3，加入一点生抽，蜂蜜（喜欢吃甜的可以多加点），加入一点白芝麻一直炒到干，就可以，关火。关火后在加入白芝麻。甜辣荷花鱼的做法步骤图，甜辣荷花鱼怎么做
2024-05-17 15:20:00
提问者: 歌者与鹿
用料 姜 酒 盐 泰式甜辣酱 甜辣荷花鱼的做法 荷花鱼在鱼摊处理干净，鱼鳞不用刮。用姜丝，料酒和盐腌十分钟。热锅热油鱼下锅煎，一样是煎黄一面再另一面，不需多翻，以免鱼皮翻破。泰式甜辣酱和一些水在锅里调稀，出锅淋在鱼上就大功告成啦！小贴士泰式甜辣酱不和水的话太浓，齁人。喜欢葱或香菜的可自行添加。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。