肠粉怎么做的,哪里可以学做肠粉,学肠粉要多少钱

?H 2024-04-28 15:29:18
最佳回答
肠粉的做法
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料
2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料
3.150克的粘米粉倒在盆中
4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更均匀。
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
6.碗中加入生抽 蚝油 糖
7.热锅下油煮沸
8.把油铲起倒在生抽碗中
9.准备生油扫子刮板
10.准备一盘子用来蒸粉的,我家没有更大的,只能用批萨盘,不粘的,好好用。
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
12.拿出来扫油
13.把粉浆搅拌一下盛出
14.倒在扫油的批萨盘中
15.加入打散的蛋
16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出
17.用刮板铲出,盛在碟中。
18.加入自配的酱料即可。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 在广东哪个地方学做肠粉 学肠粉一般要多少钱
    • 2024-04-28 14:01:24
    • 提问者: 果媽?
    用料主料糯米粉150g水450ml调料食盐3g生抽适量蚝油适量玉米淀粉30g澄粉15g调和油5ml虾适量元贞糖适量生菜适量肠粉的做法1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料3.150克的粘米粉倒在盆中4.入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水更均匀。5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆6.碗中加入生抽 蚝油 糖7.热锅下...
  • 粉肠头和粉肠的区别
    • 2024-04-28 02:16:16
    • 提问者: 谢谢你
    粉肠和粉肠头东西是一样的,不过粉肠头里面加的调理更多,处理时间更久一点而已,其实区别不是很大,总体都算粉肠。粉肠是**广东和**的一种食品,因部份动物的吸收及储备营养的器官之内,因为含有脂肪,吃下去有些**口感,而形状则像肠一样,因而得名。更进一步解释是猪的小肠,且是前段的小长,指的是胃接下来的这一段称做粉肠,而后段的小肠就叫做小肠。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似...
  • 做肠粉,一斤粉,要加多少生粉
    • 2024-04-28 15:00:05
    • 提问者: _Eleven_9
    1斤粘米粉放最多不超过3斤的水,生粉放的二三两就好
  • 广东学做肠粉要多少钱的学费?
    • 2024-04-28 12:44:45
    • 提问者: 小咸
    学广东肠粉不用多少钱,店面不是很贵,三到五千就可以了,学技术可以到广州东方小吃培训,地址:广州市番禺区东涌镇启新路一街一号(南涌**、东涌风情街)
  • 做肠粉的机器多少钱一台
    • 2024-04-28 05:56:53
    • 提问者: 董新尧工作室
    可以到官网上查询一下,或给厂家销售致电咨询就行了。也可以在网上商城找到同品牌同型号的先查看一下,价格和参数都一目了然。
  • 广东肠粉机,什么牌子的肠粉机好,肠粉机价格
    • 2024-04-28 16:12:58
    • 提问者: Wedding Bus 官方
    2米蒸箱的现价9800
  • 石磨肠粉培训学费要多少钱,石磨肠粉利润
    • 2024-04-28 14:33:53
    • 提问者: 弓长三心
    推荐去老广记看看。当然好不好还要你自己判断了
  • 广州教学肠粉做法要多少钱 教学专业肠粉做法有什么
    • 2024-04-28 07:54:21
    • 提问者: 睡着的老虎
    肠粉的做法:手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感。肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可。肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条...
  • 学肠粉需要多少钱 肠粉学校
    • 2024-04-28 23:36:15
    • 提问者: 依果?
    一千多块钱,自己实际操作练习,学会为止
  • 求粉肠的做法!
    • 2024-04-28 02:37:59
    • 提问者: 小太阳
    私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺:熏熏肉粉肠的制作材料:主料:猪肉(瘦)4500克辅料:猪肉(肥)500克,猪小肠200克调料:淀粉(豌豆)1000克,盐150克,醋15克,味精3克,花椒粉5克,大葱10克,姜10克,香油50克,白砂糖10克熏肉粉肠的特色:色泽紫红,味香适口。熏肉粉肠的做法: 1.将肥瘦肉绞碎,加淀粉、水和以上调料(醋、白糖除外)拌匀成肉馅,肠衣用盐和醋擦洗干净。2...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。