粉肠头和粉肠的区别

谢谢你 2024-05-12 10:13:54
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粉肠和粉肠头东西是一样的,不过粉肠头里面加的调理更多,处理时间更久一点而已,其实区别不是很大,总体都算粉肠。粉肠是**广东和**的一种食品,因部份动物的吸收及储备营养的器官之内,因为含有脂肪,吃下去有些**口感,而形状则像肠一样,因而得名。更进一步解释是猪的小肠,且是前段的小长,指的是胃接下来的这一段称做粉肠,而后段的小肠就叫做小肠。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从五星级的高级酒店,到不起眼的食肆茶市,几乎都有供应。 20210311
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