用蛋卷机做蛋卷的配料及比例

崔喜猫 2024-05-14 13:51:12
最佳回答

食材:无盐黄油120克、低筋粉90克、鸡蛋4个约220克、盐1克、细砂糖85克、香草精几滴

步骤:

1、黄油软化加入细砂糖打发

2、打发过程中分数次加入蛋液

3、再加入过筛的低筋粉拌匀

4、拌匀的面糊有光泽

5、取蛋卷机烧热,我用的三能蛋卷,将一小勺面糊放在蛋卷机上

6、盖上蛋卷机至水汽蒸发,没有吱吱声时打开

7、迅速用铁棒卷起

8、记得戴手套卷哦

9、取出铁棒晾凉

20210311
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