抚顺野生黑鱼怎么做好吃

不能喝先生 2024-05-22 12:54:28
最佳回答
步骤

1.黑鱼洗净去鳞去脏,用盐、料酒腌渍一会。

2.锅中放适量油,加入葱姜蒜炒香。

3.将鱼用厨房纸吸净水份,放入锅中。

4.煎至两面发黄上色。

5.加入适量的黄豆酱。(我放了约两大勺)

6.加入适量水、一个八角大火炖开,转中小火慢炖。

7.略尝一下汤汁的味道,再根据情况决定是否加点盐。

8.汤汁收尽时,出锅装盘。

小贴士

鱼在煎时,注意要煎好一面再煎另一面,不要心急,以免破碎。 20210311
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