吉利丁粉、琼脂、白凉粉是不一样的。
吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。**吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。
琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。
白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
酒精固体蜡里的琼脂粉比例是多少? 
2024-05-27 00:03:06
提问者: 曹__
固体酒精也叫酒精固体蜡，酒精火锅用，网上的所有资料都存在问题，加**加硬脂酸等那些几十年以前的烂配方，有些配料是多余的。作为固体酒精，目的是用于有人环境中燃烧，靠近火头稍远位置的酒精，受火焰辐射热，有轻微的升华，不燃烧而会发在空气中，如果你用的**，会含有甲醇，酒精火锅店，眼睛不适，就是受到的甲醇毒害。加琼脂是正解！加水多少，范围很大，你可以这样思考，60度的白酒可以点燃，55度的也能点燃，哈哈哈...粉白龙猫多少钱一只 粉白色龙猫是什么样的
2024-05-27 05:50:51
提问者: 焦大军
粉白龙猫虽然比纯白龙猫多，但在国内也属于比较罕见的，价格差不多3到5千，品相越好当然越贵。粉白色龙猫的眼睛是红色的（纯白龙猫的眼睛是黑色的），耳朵是粉红或者黄色，全身白色的毛，这种白看起来很白，但你用一张白纸比较一下，它还是呈现米白色的。注意：粉白龙猫绝对没有黑色或灰色的毛发，特别是根部如果出现黑色，那要考虑是不是染的颜色。最后啰嗦一句，要养就好好待它，它虽然叫猫，但其实是鼠的一种，胆小，温顺，千...白凉粉怎么煮，100克白凉粉用多少水
2024-05-27 09:55:09
提问者: 仙 Ren 掌
主料白凉粉100克水2.5升1.将白凉粉1包放入碗内，加少许凉开水调至无颗粒2.锅内加入2.5升水煮沸，加入调好的凉粉，边加半搅拌，煮至透明色，放入容器内放凉自然凝固。3.放入冰箱冷藏15分钟，吃时用刀划成麻将块大小加入蜂蜜或白糖调味，一份冰凉爽口的白凉粉就做成了。做8寸慕斯蛋糕需要多少吉利丁粉?
2024-05-27 03:27:05
提问者: 卫斯李
做8寸慕斯蛋糕需要200g的吉利丁粉。补充：慕斯蛋糕的做法：材料：低筋面粉200克、吉利丁粉200g、鸡蛋 4个、绵白糖 120g、脱脂牛奶 60克、油 60克、盐 半小勺、香草粉 半小勺、白醋 几滴做法：1、将蛋黄和蛋清分离，蛋黄放在一个干净的盆中。2、分次加入60克油，打发至颜色变淡。3、再加入60克糖和60克牛奶搅拌均匀。4、将盐、香草粉、面粉、吉利丁粉拌匀后筛入蛋黄中。5、搅拌成无颗粒的蛋...超市里卖的白凉粉可以吃吗？
2024-05-27 17:00:00
提问者: @
白凉粉可以吃的。白凉粉是**南方小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，适合夏季消暑。制作**的原料为假酸浆，将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量凝固剂凝固一段时间后即成，常用于甜品中。扩展资料：凉粉多是利用原料（如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、土豆）中所含的淀粉制成，其主要成分是水和淀粉，分别占其重量的90%和9%，其余1%主要是膳食纤维，...凉粉的粉是用什么做的？
2024-05-27 14:42:38
提问者: 我是你然哥啊！
用绿豆淀粉做的。常见得凉粉做法有：主料：绿豆淀粉适量、水适量调料：醋适量、生抽适量、蒜末适量、葱末适量、淀粉适量、黄瓜适量、辣椒油适量做法步骤：1、碗中放入绿豆淀粉适量，加入适量冷水搅拌均匀2、锅中放入清水500ml煮沸，放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊3、改小火后快速贴锅底搅拌4、盛入碗中冷却凝固5、碗中放醋5g，生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀6、将冷却好的凉粉倒扣入盘中改花刀，淋上调料，适...一公斤豌豆粉做凉粉的比例
2024-05-27 17:35:12
提问者: Cherry乔
豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水。美味豌豆凉粉的做法步骤如下： 1、买来的纯豆淀粉，豌豆粉粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。 2、取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。 3、将另外剩下的多份水煮开。 4、水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。 5、用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。 6、稍凉后，马上倒进准...白凉粉是什么做的?
2024-05-27 22:48:27
提问者: 小苏
据卖的人说是米粉。大米的粉。不是麦的凉粉籽要泡多久才能做凉粉
2024-05-27 20:30:55
提问者: Yannis?
凉粉籽浸泡两分钟即可做凉粉，下面介绍做法：准备材料：天然野生**籽25g、凉开水750g、红糖2小勺、熟花生碎一小把、冰块1小杯、纱布1块、焖烧罐1个、沸水适量制作步骤：1、准备凉粉所需要的原材料 2、将天然**籽隔纱布浸入凉开水（开水必须完全放置常温）中，浸泡2分钟3、将冰块放入闷烧罐中，并盖上盖子4、摇晃焖烧罐使焖烧罐内部充分预冷5、将浸泡完的**籽隔纱布仔细搓洗5-6分钟6、倒出焖烧罐...博白哪里是种植凉粉草基地？
2024-05-27 13:32:37
提问者: 布雷啵啵好好喝
【来源】为唇形科植物凉粉草的全草。 【植物形态】凉粉草一年生草本。 茎你是不是要种植阿 这里有种植方法不过不是很清楚，不要紧吧 ？ 凉粉草种植特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。