苯甲酸钠的用途

卫斯李 2024-05-16 09:38:57
最佳回答
1、主要用作食品防腐剂,也用于制**物、染料等
2、用于****工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂。3、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。4、该品用作食品添加剂(防腐剂)、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。5、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂。扩展资料:
苯甲酸纳的应用限制:
安全性
苯甲酸钠的急性毒性较小,动物最大无作用计量(mnl)为500mg/kg体重。但其在人体肠道的酸环境下可转化为毒性较强的苯甲酸。小鼠摄入苯甲酸及其钠盐,会导致体重下降、腹泻、出血、瘫痪甚至死亡。苯甲酸的毒性是通过改变细胞膜的通透性,抑制细胞膜**酸的吸收,并透过细胞膜抑制脂肪酶等酶的活性,是atp合成受阻实现的。毒性比较
其次,我们比较一下苯甲酸和苯甲酸钠和山梨酸的毒性,表2 是几种常见的食品添加剂的ld、adi、我国国标规定的最大使用量以及价格比较。可以看出,山梨酸和山梨酸钾的毒性比苯甲酸小,防腐效果比苯甲酸钠好,更加安全。苯甲酸和苯甲酸钠的优势是在空气中比较稳定,成本较低。参考资料来源:百科-苯甲酸钠 20210311
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