虾米和虾皮，均为海虾制作。
虾皮一般为白色，是因为制作虾皮的虾是白虾（又称为水虾），皮薄肉少个小，制作虾皮质地较软，提味为主。如果虾皮呈现黄色，则为走油，存放时间过长。可能会有哈喇子味。
虾米呢好多地方又称为开洋。事实上，制作虾米的虾分为两种，红虾和金钩虾。一般说来，红虾虾壳稍软（相对金钩虾而言，比白虾要硬），个头比白虾大好多，比金钩虾小好多。金钩虾肉质外壳坚硬，肉质结实，味道鲜美，实为虾米珍品。
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。用**毛虾生产的虾皮上乘。毛虾体小、皮薄，干制后很易使人感到只是一层皮，虾皮一名即由此而来。
海水虾和淡水虾的区别 
2024-05-15 07:05:06
提问者: 十一郎☀️
区别：1、从价格上区分，海水虾的价格一般都比淡水虾的价格高，原因就是海水虾的养殖成本要比淡水虾要高，质量和品质要比淡水虾好很多，从价格上很容易就能区分出来。2、从身体特征看，海水虾的个头一般比较大，看起来很强壮的感觉，颜色比较深，虾体的枝节比较大。3、从虾的品种看，海水虾有南美白对虾、印度对虾、墨吉对虾、斑节对虾，**对虾；淡水虾有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾。我国有哪...沙虾和对虾的区别在什么地方
2024-05-15 21:11:33
提问者: #
沙虾与对虾同科不同属，均为发达的额角，头胸甲具肝刺，颈沟较短，伸不到头胸甲背脊，腹部后数节均具有背脊，尾节末端尖，第1触角具内侧附肢，腹部附肢的内肢发达，雄性第2节腹部内腹变态。分别对虾与沙虾的主要特征是，对虾胸部末节具1侧鳃，第3颚肢鳃，头胸甲具眼胃脊，额角下缘有锯齿，而沙上述四个特征均无。沙虾对虾皮皮虾和富贵虾有区别吗?
2024-05-15 17:25:52
提问者: 润阳演说杨静
皮皮虾和富贵虾二者无区别，是同一种生物不同的叫法。皮皮虾在****地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“mant** shrimp（螳螂虾）”，为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称。**不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、**虾、拉尿虾、虾**、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、...马加丹虾和北极虾区别
2024-05-15 20:35:58
提问者: 矢志不渝
马加丹虾与北极虾属于同属，都是北方长额虾的亚种，区别是产地不同，体表特征不同。马加丹虾的产地分布在北至俄罗斯勘察加海域，南到日本海的这一区域，体型较大，一般每公斤数量在45~90个，个别稀有亚种可达12~30个/公斤，甚至有8~10个/公斤的罕见规格。甜虾这一概念来源于生食马加丹虾寿司，12~30个的规格一般用于高级日式寿司店，新鲜的马加丹虾生食口感甘甜脆爽，因口腔中的唾液与虾肉中的氨基酸产生反应...虾蛄 皮皮虾 濑尿虾 什么味道 和大虾像吗？
2024-05-15 06:40:24
提问者: The movie.
虾蛄和常见的虾类都属于甲壳动物亚门，但不是一个纲。相对来说，虾蛄的肉比虾肉更柔软一些，鲜香味和甜味更明显。常见的吃法是清蒸或者椒盐爆炒，也可以用它的肉做各种面食的馅料。炒虾尾和小龙虾的区别
2024-05-15 14:47:27
提问者: Trap
炒虾尾是一道菜，小龙虾是一种生物；两者没有可比性。炒虾尾：炒虾尾是一道由基围虾（小龙虾等）、青椒（辣椒）等食材制成的美食。小龙虾：小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。小龙虾近年来在**已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地...九节虾和其它虾营养价值有区别吗
2024-05-15 13:38:20
提问者: lone wolf
和基围虾营养价值类似。基围虾营养分析： 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4.日本大阪大学的科学家最近发现...青虾和红虾有什么区别？
2024-05-15 13:38:26
提问者: ?国服第一女铠°
青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品,是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。 红虾学名：中华管鞭虾 ,俗名：红虾、大脚黄蜂 .生态特征：体长50～90毫米，体重1.5～9....佛蓝鳌虾和普通蓝鳌虾有区别吗？
2024-05-15 11:59:39
提问者: 薄荷味的小仙女
什么是普通蓝鳌虾虾= =！ 是不是说天空蓝魔虾 这种比佛蓝高档很多海虾与河虾有什么区别?
2024-05-15 08:36:16
提问者: 我叫啊晴妹·?
海虾和河虾都属于虾类，其最明显的区别就是其生活的环境，一种是生活在海里的，一种是生活在江河小溪里面的。但是很多人都会把这二者混淆，下面妈网百科为你讲解海虾和河虾的区别：海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差 别，因此市场价格也相差较大。河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾 ...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。