关于**收储冻猪肉的保质期?处理方式

小黎枝 2024-05-31 18:51:16
最佳回答
**储备肉分中央储备和地方储备两部分。根据有关规定,**负责中央储备肉的行政管理。有关省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门支持和配合中央储备肉管理工作,择优推荐中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地场和加工企业。华商储备商品管理中心受**委托负责中央储备肉入库、在库、出库的日常管理和具体操作。中央储备肉(主要是活体储备)以4个月为一储备周期,即4个月完成一次轮换。
对于市民最为关注的肉质问题,记者了解到,无论是生猪储备还是冷冻鲜肉储备都是动态储备,随时有新鲜的储备进来,也随时有到期或过期的储备出去。

据了解,在零下20℃冷库里存放的猪肉保质期为6个月,但是**储备冻肉并不是冻了6个月的肉。**储备肉以4个月为一储备周期,即4个月完成一次轮换,不停地流动更替,保证了储备肉的肉质新鲜。一般情况下,各地肉食公司会收购当地临近到期的冷冻储备肉。但也有部分储备肉推向市场,由于能选作储备肉的不会是劣质产品,因而市民即便无意中买到了“储备肉”也可放心食用,其口感、鲜味也跟市面上的冻肉无大差别。

一般也没事儿,事实上,前几天俄罗斯还在市场上出售二战时期的战略储备肉。 20210311
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