可以用黄酒来代替料酒的，而且料酒的主要成分就是黄酒，只是料酒毕竟是专门用来烹煮食物时添加的调味品，也就为了适应烹调做了更好的完善，所以最好还是用料酒来做菜的。
料酒的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。料酒在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些**也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。
扩展资料：
千万别用白酒、啤酒替代料酒。虽然料酒是以黄酒作为原料的，但是在烹调时，料酒的调味作用却是黄酒、白酒、啤酒等饮用酒难以比拟的。现在市面上可以买的料酒，与黄酒有本质的区别，它已经不是纯发酵的，而是加入了一些调味品的调味酒，因此做菜时味道也更好。
参考资料：百科-料酒
20210311
有没有哪种饮料可以代替酒的地位？ 
2024-05-28 18:40:41
提问者: penny
没有一种饮料能够代替，首先白酒在我国起源非常早，在**笫一个朝代诞生时就有酒了，丝绸之路通了后我国又有酿造二千年的葡萄酒历史！可以说酒在**人眼中地位非常高！不论红白喜事，亲朋聚会，谢师宴生日宴都离不开它！还有比如请客一般都会说请你来吃酒，而不会说请你来吃菜。在**几乎是无酒不成席，在精美好吃的菜肴没有酒的衬托总感觉少了什么一样！还有比如谈很多事情没有解决，上了酒坐也很容易拉近距离和谈成事情！所以...仓鼠木屑用什么好，用什么代替好
2024-05-28 16:02:51
提问者: 蓝米情感岛
将纸揉软，可以直接扔进去，它会自己磨牙给咬碎，或者自己给剪成条条的铺在里面，这样免的去买，省钱。 至于仓鼠饲养中该多久换一次木屑，其实主要还是看铺设的木屑是否还能起到有效的吸尿除臭的功能，因为木屑放的久了就会粉末化，吸尿多了也会潮湿化，那样的木屑就不能再维持良好的吸尿除臭的功能了，这时候就必须更换木屑了，不过我们也不用完全到了这种地步才开始换，毕竟仓鼠垫材是属于清洁用品，为了你家仓鼠的卫生清洁完...什么材料能代替水泥
2024-05-28 22:09:52
提问者: 歡囍姐
直接采用钢结构,比如彩钢板板房，像集装箱一样，几乎就不怎么用水泥。但是水泥也是不可替代的丸九饵料能用国产饵料替代吗
2024-05-28 01:01:35
提问者: ?
能料酒和黄酒一样否？能用料酒代替黄酒吗？
2024-05-28 15:40:47
提问者: 张若曦❤️pb?
不一样，黄酒是饮用酒，料酒是烧菜用的，最大的区别是料酒里面加了盐和葱、姜、茴香、大料等天然香辛料经过调味的。料酒中的酒精可以溶解菜肴中的腥膻物质，起到去腥除膻的作用，香辛料可以增加菜的香味和鲜味，让味道更好地渗透到菜里面去。黄酒是用来喝的，用黄酒做菜确实也能去除腥膻味，但味道却不如用料酒来得鲜香入味。料酒的功效除了可以去除鱼、肉类的腥膻味，还可以增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中...请问日本料理中的味淋可否用料酒代替？
2024-05-28 23:09:18
提问者: @Ta在关注伱
如果实在没有的话可以用料酒来代替。或者可以用葡萄酒加红糖在加少许的醋，因为味淋的味道是带甜味。味淋酒是一种黄色透明的甜味酒，其用途与**料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。是将烧酒、米曲及糯米混合，使之发生糖化作用，一、二个月后经过滤制成的带黄色的透明的较甜的酒。简而言之其是一种含有酒精、多糖份、高甜度的酒类调味品。在日本料理中，煮菜、烧汤，味淋必不可少，最典型的则是用来作为搅碎的海产品制成的熟食制...做菜不能用料酒及含酒精的东西可以用啥代替
2024-05-28 00:07:17
提问者: 叫我Q比特
放酒主要是为了去腥喂。 可以稍微多点生姜。 也是去腥的。酒就不要放了做菜经常用的料酒用什么可以替代？
2024-05-28 22:14:47
提问者: 娱乐集锦
可以用白酒代替，不过成本较高材料材料：白米饭200克，白醋6克，白糖3克，盐1克 包馅材料：寿司海苔1张，胡萝卜半颗，黄瓜1/4颗，鸡蛋1颗，火腿30克，肉松10克做法1.刚煮熟的白米饭，乘热加入白醋及白糖，盐拌匀。2.将拌匀的米饭放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干。3.鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可。4.将黄瓜，胡萝卜，火腿，蛋皮切丝。5...有什么做饭用料酒，白酒可以替代料酒吗？
2024-05-28 20:07:51
提问者: 林柏成
不能料酒，因调味用之，故名。此酒加热后食用香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，别具一格。它还含有氨基酸、糖、有机酸和多种维生素，营养丰富，是烹调中不可缺少的调味品之一。 有些家庭在烹制菜肴时，一旦家中没有料酒了，就用白酒代替，这是不可取的。 第一，料酒含有一定量的乙醇(酒精)，乙醇有很高的渗透性，挥发性强。故用料酒腌渍鱼类等腥气味较重的原料时，能迅速渗透到原料内部，对其他调味品的渗透有引导作用，起到去腥...鱼塘防渗膜可以用塑料布代替吗?
2024-05-28 17:39:37
提问者: Six god❤️
不可以，鱼塘防渗膜具有良好的防渗、隔离性能。鱼塘防渗土工膜有着良好的物理指标和化学指标，其中包括拉力、断裂伸长率、撕裂强度和耐腐蚀、抗老化的性能，更耐用。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。