叫花鸡的做法

韩小希 2024-05-17 20:37:07
最佳回答
1、在超市买一只活鸡,然后可以在超市里面杀好洗好,同时也可以带上到野炊的地方自行处理,野炊的地方最好选择在河边或者湖边,或者离这些地方比较近的地方,方便;
2、将处理好的鸡,去除腹中东西,然后清洗干净,佐料准备葱、花椒、海椒、姜、盐、蒜、料酒、酱油等;
3、将鸡处理好后,先用牙签或者吃串串的签子将鸡身均匀的刺全,然后将适量的盐涂抹在鸡身,然后倒入料酒、酱油涂遍鸡的全身,再撒上少许花椒,将辣椒切成辣椒丁、生姜切成末、蒜切成末、葱挽成葱节,然后将这些材料统统放入鸡肚子里面,腌制30分钟;
4、既然是野炊,那么周围泥土是必然有的,不管在哪个地方都有,我们要去准备一些黄土,干一点也可以,我们可以用水调稀来用;
5、泥土准备好了后,把腌制好的鸡拿出来,先用锡箔纸包裹,目的是泥土不会进入鸡肉里面去,然后再将泥土均匀的涂抹在外面的锡箔纸上,厚度不要太厚了,大概3mm厚就差不多了;
6、下面我们就开始制作了,在野外,条件不是很好,那么我们就找来了几块石头,然后找到一些柴火,搭起了一个简易的框子,然后将叫花鸡放框子里面,上面加火进行烧,烧到一个半小时的时候,将叫花鸡翻面再次在上面烧火,差不多3个小时,叫花鸡也就熟了,这个期间我们可以去钓鱼,还可以做其他的一些事情;
7、三个小时后,叫花鸡就熟了,炸开外面的泥土,露出锡箔纸,然后小心的把锡箔纸去掉,一到地道的美味叫花鸡呈现在我们面前。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 鸡蛋灌饼车的做法
    • 2024-05-17 10:37:44
    • 提问者: Jin?
    鸡蛋灌饼车的做法:面团:面粉200克、盐2克、水120克油酥:面粉30克、色拉油20克馅料:鸡蛋3个、盐1克、香葱1棵1.面粉与盐混合,将水慢慢倒入,揉成很软和的面团,盖上保鲜膜或湿布醒半小时(加点盐,不但揉好的面团有筋,也让面团有个基本的咸味。不需要加热水或温水,冷水就可以,和好的面团要如耳垂般柔软,但是不会粘手。面要软,这是第一个注意点。2.面团醒的时候,将油酥原料混合(油酥不要太稀,这样不容...
  • 鸭叫怎么做好吃,黄鸭叫的家常做法
    • 2024-05-17 05:24:50
    • 提问者: ✨王美丽?
    步骤1.清洗漉湖黄鸭叫2.拔腮 不要被刺到手哦3.将拔腮后黄鸭叫两边各自切三刀,以便入味4.把锅加热,倒入菜籽油5.将黄鸭叫倒入热油锅中爆1分钟6.加入由鸡、排骨、蛇等炖好的原汤,煮3-4分钟,并加入大蒜、辣椒酱、生姜等配料7.准备好紫苏锅底8.出锅,成品
  • 铁锅炖鸡的做法,铁锅炖鸡怎么做好吃,铁锅炖鸡
    • 2024-05-17 03:34:48
    • 提问者: 头号甜心0
    主料:柴鸡一只辅料:豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料:糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤:1、柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。3、青、红椒切菱形块,豆泡一破两半备用。4、葱切段、姜切片、大蒜去皮后整只备用。5、锅中做少许底油,凉油下入少许白糖炒至糖色深红。6、将鸡块下入锅中,与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。7、入温开水至没过鸡...
  • 叫花鸡,烧窑鸡怎么做啊?
    • 2024-05-17 22:13:21
    • 提问者: 无敌吃货
    材料鸡1只,姜适量,大葱适量,蒜适量,红葱头适量,干辣椒适量,大料适量,黑椒适量,橄榄油适量,藤椒油适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,蜂蜜适量,荷叶1张做法1.将鸡洗净,配料准备好切碎。2.将配料拌匀涂抹鸡的内外。3.用保鲜纸将鸡蒙起来,放冰箱腌制一个晚上。4.用一块新鲜荷叶,将鸡及配料一起包进去。5.家里有一包自发面粉,正好用上,发面,醒面。6.鸡用荷叶包好后,再摊开面,把鸡包裹在放里面。7.包...
  • 求拿泥土做叫花鸡的材料及过程,详细点谢谢!!!
    • 2024-05-17 19:36:54
    • 提问者: Rain
    历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。那么叫花鸡怎么做?下面花鸡的做法母鸡一只,虾仁,鸡肫丁,猪瘦肉,熟火腿丁,水发香菇丁,大虾米,猪网油,鲜荷叶,包装纸,酒坛泥,绍酒,精盐,酱油,葱段,姜末,丁香,八角,**末,芝麻油,熟猪油。1、将光鸡去脚爪肋下取脏,用刀背敲断腿,翅,颈骨入坛,加酱油,绍酒,精盐腌渍一小时。3  2、将鸡取出,将丁香,八角碾末,加**...
  • 五七九公鸡的做法
    • 2024-05-17 23:42:15
    • 提问者: ———
    材料鸡胸肉,黄瓜,葱,香菜,芝麻酱,花椒,蒜,糖,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒做法1,锅中倒入适量放,放入姜片、葱段、少许料酒。2,将鸡胸肉放入后点火,中火煮几分钟就熟了。3,取出鸡胸肉晾凉,用刀背拍打拍打后,用手撕成丝,放入碗中。4,黄瓜切丝,香菜切段,葱切丝,按顺序放在鸡丝上。5,蒜按压成蒜泥,拌入芝麻酱中,同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。6,将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。
  • 干蹦鸡的做法和配方?
    • 2024-05-17 20:30:32
    • 提问者: 哦啦啦
    干锅鸡的做法【原材料】 仔鸡1只、青椒5个、蒜15-20瓣、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块。 【调味料】 调和油、猪油、老抽3大勺、料酒2大勺、豆瓣酱2大勺、花椒、盐、鸡精。【做法】 1.将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。 2.将青椒切小方块,干红辣椒切段,姜切粒。 3.冷锅内入中量油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。 4.开大火将调料炒香,放入...
  • 清炖呱呱鸡的做法
    • 2024-05-17 12:57:13
    • 提问者: 子恒欧巴?
    清炖鸡主料:鸡一只或蛋鸡一只辅料:葱花 姜块 香菜末 胡椒粉 盐 味精做法: 将鸡用清水洗净 放开水里面 撇去血末 将水倒掉 加适量水 煮开 改小火 觉着快烂了时加姜块煮烂 出锅时加盐味精调味撒胡椒粉香菜末葱花另:不喜欢吃整只鸡可以剁成块 也可以用高压锅一般开锅小火15-20分钟即可 时间长了肉像破布一样了没法吃了 咱炖的鸡可是一点化学的东西没有 而且特鲜不信做来尝尝 朋友都喜欢吃外面的吃完了一打...
  • 水煮黄鸭叫的做法,水煮黄鸭叫怎么做
    • 2024-05-17 13:57:19
    • 提问者: 猪猪CP
    主料黄鸭叫400克 辅料油适量盐适量剁辣椒适量葱姜蒜紫苏适量步骤水煮黄鸭叫的做法步骤11.黄鸭叫切开洗净!水煮黄鸭叫的做法步骤22.葱姜蒜,紫苏备好!水煮黄鸭叫的做法步骤33.锅中让热油和盐!水煮黄鸭叫的做法步骤44.放入黄鸭叫煎片刻!水煮黄鸭叫的做法步骤55.加入生抽!水煮黄鸭叫的做法步骤66.加入姜蒜!水煮黄鸭叫的做法步骤77.加入开水大火煮鱼让鱼更加入味!水煮黄鸭叫的做法步骤88.加入适量剁...
  • 麻椒鸡的做法,麻椒鸡怎么做
    • 2024-05-17 11:54:53
    • 提问者: C C
    麻椒鸡的做法1.焯水时候加葱姜和八角2.焯完水后捞出控水,同时挑出所有备料,记住是所有哦3.多蒜,多花椒或麻椒,根据自己口味添加4.比平时炒菜多两倍的油,加鸡块炒至皮发黄5.将所有备料加入锅中翻炒至花椒炸酥,放入味极鲜,少许耗油,翻炒出锅。6.完成
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。