上海最好吃的蹄髈，上海哪里蹄髈最好吃，上海蹄髈价格 
2024-05-18 21:30:05
提问者: -Zùlālé
红烧蹄盘 淮海中路上的 光明邨酒家。枫泾丁蹄，冷食。猪蹄和蹄髈的区别
2024-05-18 09:46:06
提问者: 光争
区别如下:蹄髈是江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在**又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。扩展资料:蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳...蹄髈炖汤怎么做好吃
2024-05-18 00:51:25
提问者: 淡抹_大头娃娃
原料：蹄膀1只、娃娃菜1棵。调料：葱4根、姜半块、花雕酒、盐。做法：1、事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片。2、蹄膀加入冷水中，煮开3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫4、蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂5、盛出部分汤6、加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可烹饪小技巧：1、因蹄膀较大，不能一次吃完，所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮...鱼翅怎么炖汤比较好？
2024-05-18 22:01:49
提问者: yura胆小鬼?
鱼翅（散翅）：250克乌鸡：1只金华火腿：2片枸杞子：15红枣：6粒姜：2片水：8碗做法：1.鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水**；2.宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净；3.红枣洗净拍扁去核；枸杞子洗净；4.煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。因有火腿，先试味再下盐，即可享用。功效：鱼翅软滑弹牙，鸡汤鲜美，益气补血、固元培精、滋补养颜。美食科学...鸡肉炖金针菇的做法，鸡肉炖金针菇怎么做好吃
2024-05-18 07:02:38
提问者: Monroe梦璐
1.1金针菇去跟撕开2.鸡肉洗净剁块（为了省事让超市人给剁的）3.葱姜蒜切好备用4.锅中放入油葱姜蒜爆锅5.放入鸡肉爆炒6.加入大料，耗油等材料待鸡肉炒**放入金针菇7.反炒直鸡肉金针菇熟装盘即可松茸菇炖汤做法
2024-05-18 07:57:46
提问者: Lilysun
干松茸用温水泡发./............... 、....整鸡切块，冷水煮沸，撇净浮沫，捞出备用；、........将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中，倒入热水，大火都沸，小火炖一个半沙虫干怎么炖汤
2024-05-18 10:19:24
提问者: 小小小小小番薯
准备材料：沙虫干 30克，猪骨肉 500克， 干贝 适量，冬瓜 500克，盐 适量，姜 2～3片 1、将沙虫从中间剪开，方便等下更好的去掉沙虫里面的沙。2、沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。3、把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出。4、准备好的干贝用清水洗一下就可以了。5、烧一锅水，把砍好的猪骨肉放进去绰水，然后捞起再用清水清洗干净血末备用。6、冬瓜...蹄花汤家常做法，正宗蹄花汤怎么做
2024-05-18 20:08:13
提问者: 追求完美6666
蹄花汤怎么做材料蹄花，芸豆，姜，干花椒，葱，料酒，生抽，醋，糖，味精，辣椒油，香油做法1、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净。2、将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛。3、将肘子放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用。4、在高压锅里放入蹄花、芸豆、姜、干花椒、料酒，盖上盖子，炖30分钟到猪蹄软烂，出锅撒上葱花即可。5、沾水汁调料：将生抽、醋、糖、葱花、姜丝、味精、辣椒油、香油搅拌...三文鱼头汤怎么做如何做好吃
2024-05-18 02:10:15
提问者: 村长媳妇.
鱼头洗净，将鱼头从中间劈成两半。锅中放油烧至7成热，将鱼头放入锅中煎至两面略微焦黄即可。将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，水以没过鱼头为宜，大火煮至沸腾，再将中火改为小火煮十几分钟汤呈奶白色，再加入调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。做法，清炖金鲳鱼怎么做好吃，清炖金鲳鱼的家常做法
2024-05-18 17:36:26
提问者: 糖嘞个糖
金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。 热锅，倒3ml油。 加入葱、姜、蒜煸香。 加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。 小火炖5分钟后出锅装盘。 1、金鲳鱼提前5～10分钟用少量盐、白胡椒粉特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。