一盘水煮鱼有多少卡路里

Xixi. 2024-05-14 23:50:08
最佳回答
1块水煮鱼(50.0克)含有热量76大卡,需要散步52.4分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物6.54克;脂肪10.01克;蛋白质12.20克。
水煮鱼
做法如下:
主料:花鲢鱼
辅料:枸杞子 食盐 姜 料酒 白胡椒粉 干辣椒 大蒜 胡椒粉 醋 花椒
1.花鲢鱼一条,收拾洗净净切块,反复清洗干净后用料酒和盐腌制

2.配料:干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油

3.大葱切段、大蒜切片,泡椒、泡姜切末

4.锅内下宽油,烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮

5.将鱼头先用勺子倒入盆中,铺上香葱加入适量鲜汤,下入鱼头和鱼片

6.加料酒煮至颜色发白,调入盐、白糖和胡椒粉,边烧鱼边晃动锅,待鱼快熟时,调入酱油、香醋

7.将鱼头先用勺子倒入盆中,铺上香葱。

8.再连鱼片和汤倒入盆中,撒上花椒粉、蒜末、葱段。

9.锅中放菜油(多些)油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒,泼在鱼片上。
10.起锅装盘。 20210311
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