烤和炸都是热传导的方式，目的都是为了让鸭子变熟，我个人更喜欢烤鸭，当然是烤出来马上吃才好吃，因为皮很焦很香的感觉。炸的鸭子皮会有点糊的感觉，吃了不太好，另外我喜欢吃辣妹脖客家卤的鸭脖子、鸭头、鸭掌等，很香，是油卤的。
20210311
鸭胗和鸡胗哪个好吃，哪个又比较便宜？ 
2024-05-21 21:43:43
提问者: 百变大表姐
鸡胗适合炒着吃，鸭胗适合炖或卤着吃；我认为鸡胗好吃；当然是鸡胗便宜了！鸭舌哪个牌子的好吃求推荐
2024-05-21 06:30:26
提问者: 安妮
周黑鸭和善味阁~天猫都有旗舰店周黑鸭口味非常独特，辣中带甜，甜中带辣，除了价格较贵之外，其他都不错。善味阁的鸭舌是温州鸭舌工艺，但有改良过，口味卤香中会带微辣，整体口感比初旭和藤桥要强，性价比也很高。常德哪个牌子的酱板鸭最好吃？
2024-05-21 11:20:20
提问者: 刘川瑜XiaobaoNana
味道是金丹的最好，但是名气是童胖子的最大！金丹只是原来没分店，也没什么广告，但是味道确实可以。烧鸭和烧鹅哪个比较好吃呢?
2024-05-21 16:54:06
提问者: 馬先生
当然是烧鹅啦！吃过那么多的烧鹅还是觉得古井烧鹅最好吃！女生 的外号 是 鸭子 鸭鸭好不好？
2024-05-21 17:20:29
提问者: 西瓜精选
挺好听的，我以前女友就叫鸭鸭，是根据她名字音译来的，因为她叫雅！我喜欢！如果你喜欢她相信你也喜欢这个名字的！请问哪种牌子的鸭舌好吃
2024-05-21 22:36:57
提问者: 木子公子
绝味，周黑鸭我是刚开始做烤鸭的，用煤气的那种炉子，如何可以让烤鸭烤出来时金黄色的呢？？？
2024-05-21 12:38:57
提问者: ?请叫我小半仙
我从事卤菜十多年了。我指点一下，气烤和木炭烤差别是有的，最关键的是，配方，再就是火烤的火候时间等。下面有我做的卤菜图片，请你对比一下，你就明白了。这是煤气烤的这是纯木炭烤的这是老汤卤的南京的盐水鸭和板鸭哪个牌子的好?哪个正宗?
2024-05-21 17:46:57
提问者: Kyocera
南京盐水鸭.板鸭现韩复兴等出名，其实**后还有一家名“复源祥鸭子店”是比较有名气的。老板叫王源禄。它曾座落碑亭巷南口3号。**时期，**府达官贵人每逢佳节或回乡总是到他家买许多盐水鸭.板鸭.瑟琶鸭.肫带回。生意兴旺延到56年公私合营和碑亭巷南口危房拆迁暂告一段落。公私合营并场后，王老是玄武区有名掌厨之一。后经下放，老人不能再干，他的绝艺也没能传下去，很是惋惜……。冻鸭子怎么做好吃
2024-05-21 09:24:13
提问者: YuYi_✨
鸭子腥味重，炖鸭汤清淡一定要先除腥。如果有大锅可以先将整鸭用开水烫一烫，没有大锅可以将鸭子切好用油爆炒。爆炒时先炒香葱蒜姜粒，炒至微黄放鸭，鸭炒变色，放少量调料即可出锅炖煮。炒熟鸭子的汤容易油腻，建议用吸油的食材做配料，炖出的汤浓醇香甜，适合冬天食用。烫熟鸭子的汤不易炖香，建议用提香的市场做配料，炖出的汤清淡甘甜，适宜夏天解暑。温州酱鸭舌哪个牌子最好吃？
2024-05-21 09:09:31
提问者: 你有去过十三月嘛
有好几个牌子的，看你自己的个人口味了，藤桥啊，初旭啊等等好几个牌子的特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。