关东煮和水煮串是同一种食物吗?

非凡强哥 2024-05-14 14:47:15
最佳回答
说白了就是日本的水煮串,只不过音译过来就是关东煮。

正宗关东煮的锅就跟一个盒子一样,里面分成一个个小格。食材分开煮。

材料也相对复杂一些,鱼板,油豆腐之类的做的比较精细。不像水煮串那么粗糙。

我最近也打算开个店,不过还在关东煮,日本拉面,和饺子馆之间抉择。

关东煮配料不好找,油豆腐和鱼板,成本高了没人吃,毕竟是小吃,拿几串就10多块钱了。消费面太窄,也就学生和年轻情侣能买,

成本低了,那就不正宗了,肯定没人气,到莫不如开麻辣烫。

我总感觉关东煮的旺季在冬天。眼下夏天马上就来了。

现在开店不一定能赚到钱。

没事相互用hi交流一下吧。人多点子也多。 20210311
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