茶客中的奢侈品,“老枞水仙”究竟是怎样的一种味道?

?小花花 2024-05-29 08:27:54
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回答如下。“老枞水仙”是武夷岩茶中的极品。是武夷岩茶四大名枞之一。①“老枞水仙”的特点。老枞香多。“老枞水仙”是以香气独特,香气多样而出名的。最具代表性的“三香”:青苔香,粽叶香,木质香。还有其他,如:乳香,水仙花香,兰花香。浓而不锐,清长悠然。幽然“枞韵”。“老枞水仙”朴实无华,深藏不露,隐含沉稳的“枞韵”,总是在幽然中缓缓显现释放出来,犹如一个饱经沧桑,深沉睿智的老者一般。口感醇厚,薄荷般冰凉感。“老枞水仙”的口感,入口甘甜醇厚,饱满浓郁,**如汤。水路顺滑绵柔滋润。喉韵持久,回甘经久不衰。薄荷味清凉感浓郁悠长。②“老枞水仙”品质特征。外形→条索紧结壮实,色泽绿褐油润带宝色。香气→独特幽柔兰花香,馥郁清长悠扬。汤色→橙黄浓艳清澈明亮。滋味→醇厚回甘,顺滑柔爽,绵润悠长,喉韵显著,耐冲泡。叶底→绿底红镶边,厚软黄亮。③“老枞水仙”的冲泡。茶具→盖碗,紫砂壶。水温:100℃沸水冲泡。出汤时间:第一泡→3秒左右→第二泡→5秒左右→第三泡→6秒左右→第四泡→8秒左右,前三泡最重要。注水点:第一泡定点注水,盖碗3点钟位置。第二泡定点注水,盖碗9点钟位置。第三泡环绕注水,盖碗12点钟位置,逆时针旋转。第四泡定点注水,盖碗3点钟位置,缓缓细水线注入。(仅供参考,欢迎评论指正。 20210311
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