华夫饼究竟是软的还是硬的？？？

Peng宝 2024-05-20 21:03:40

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超市卖的是华夫饼干
　　华夫，就是一格格的花纹的意思。
　　华夫饼，就是象蛋糕一样软软的，我在星级酒店的自助早餐里吃到过的华夫饼就是软的，上面淋点蜂蜜，象蛋糕一样的。
　　华夫饼干，就是超市卖的那种脆脆的，是“膨化食品”，只不过也是做成一格格的花纹，所以叫华夫饼干
　　推荐做法：
　　华夫饼
　　食材
　　主料低筋面粉100g牛奶120ml鸡蛋2个无盐黄油50g辅料白砂糖30g泡打粉1g香草精油1/2小勺
　　步骤
　　1.准备所需要的材料。
　　2.白砂糖倒入黄油中。
　　3.隔温水搅拌至黄油融化。
　　4.放入鸡蛋搅打均匀。
　　5.放入牛奶和香草精搅打均匀。
　　6.放入泡打粉。
　　7.筛入低粉。
　　8.切拌成光滑无颗粒的糊状。
　　9.盖上保鲜膜静置半小时。
　　10.华夫饼模具刷上适量的黄油，预热。
　　11.倒入适量的面糊。
　　12.合上模具后反正两面各烤1-2分钟。
　　13.烤好的华夫饼，用水果装饰即可。
　　小贴士
　　华夫饼模具使用前要保养一下，这样可以延长华夫饼模具使用寿命。 20210311

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