黄精茶色素的茶色素中的绿色黄金

杨十三 2024-05-15 07:40:30

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本章开头部分，就已经提到了广义上的茶色素，是指茶树体内的色素成分以及成茶冲泡后形成茶汤颜色的色素成分。不过，本书中所着重介绍的茶色素则是一种狭义上的茶色素。那么，这种狭义上的茶色素到底是什么呢？它又是如何产生的呢？早在1959年，英国的生物学家罗伯特对茶叶中儿茶素的氧化产物进行了研究，最终完成了该产物的理论研究并确定了分子结构式，命名为“茶色素”。其实，所谓茶色素，也就是从茶叶中提取出的茶多酚经**聚合反应生成的一种水溶性、小分子、酚性氧化聚合物，是一种具有极高生物活性的**用物质，其主要成分为：茶黄素、茶红素、茶褐素。其中茶红素是茶色素的主体成分，其含量占茶色素总量的85%以上。那么茶黄素、茶红素和茶褐素各具什么样的功效呢？据**学专家们介绍：
茶黄素具有抗血凝、促纤溶、降血黏、防止血小板黏附和聚集、加快血液代谢、提高血液细胞携氧能力的作用。茶红素可升高血清中高密度脂蛋白、降低血脂和血清中低密度脂蛋白，并具有对逆转录病毒的逆转录酶及各种细胞的dna和rna聚合酶活性的抑制作用，还具有溶解血管沉积物的作用。茶褐素具有增加血管韧性和弹性、修复血管内膜、防治高血压、治疗糖尿病的作用。更为重要的是，茶色素独特的多重**理功效完全能够对抗心脑血管疾病的七大危险因子，且没有任何毒副作用，将成为安全可靠的根本性治疗心脑血管疾病的新一代绿色理想**物，是心脑血管疾病**物领域内的重大突破。这一发现震惊了整个国际**学界、生物学界和**学界，其巨大的影响更深入到许多相关的领域。茶色素的发现无疑给所有心脑血管疾病患者一束黎明的曙光，带来无限的希望。然而茶色素在茶叶中的自然含量非常少，过去的提取工艺非常复杂、相对落后，每吨茶叶仅能提取0.6～1.6千克，产量极小。又因为茶色素的生物活性高、结构稳定性差，时间和温度极易使其生化特性发生变化，导致功能和效果减弱，对保存条件要求异常严格，因此茶色素十分珍稀、价格特别昂贵。这些制约因素极大地限制了茶色素的推广和应用，所以，茶色素被世界**学界誉为“**物中的绿色黄金”。我国对茶色素的研究应用一直处于世界领先地位。随着国内生物科技的发展，近年来茶色素的提取技术不断进步，其产量、品质、生物活性及稳定性都得到了大幅提升。茶色素科研成果的不断丰硕，才使这个昔日的“贵族”能够作为一种基本**物面向大众，造福普通百姓。茶色素作为最新一代纯天然**用成分，具有广泛的治疗与保健作用，经临床验证：4800倍超剂量服用，不但疗效显著而且没有任何毒副作用。这些独具的特性引起了世界**学界的广泛关注，成为各发达******科技最前沿的“国际竞争课题”。而我国早在1993年便建成了世界上第一条提取“绿色黄金—茶色素”的现代化生产线，成为世界上第一个将“茶色素”产业化的**，并获得了发明专利。这是茶叶**用现代化过程中里程碑式的成果。 20210311

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