战斧牛排怎么做 
2024-05-18 07:24:22
提问者: 新疆旅拍摄影师漠琦
牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味，然后再切两片元葱、蒜片拌进去，放冰箱里冷藏两小时，这时候不需要放盐，否则肉质发硬，煎之前放盐就可以了。平底锅抹上黄油，没有黄油用色拉油...1kg战斧牛排怎么做
2024-05-18 00:22:03
提问者: 小丑先生
步骤 11.牛排自然解冻，吸干水份。抹橄榄油静置20分钟步骤 22.牛排锅烧热，每面煎1分钟步骤 33.烤箱180度烤30分钟。肉温度到55-57度即可，五分熟。步骤 4五分熟福州醉排骨怎么做好吃
2024-05-18 11:32:54
提问者: 流浪者天堂
主料新鲜肋骨700克辅料蒜2粒香葱适量粗粒地瓜粉适量生抽2勺老抽1勺糖2勺陈醋2勺胡椒粉适量料酒适量香油少许鸡精适量步骤1.肋排用清水浸泡一小时去除血水，沥干水分，加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上2.腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉3.蒜剁成末，香葱也切末4.调味汁：2勺生抽+1勺老抽+2勺糖+2.5勺陈醋+少许白胡椒+少许的香油+鸡粉+料酒+蒜末+香葱末兑成5.锅内放油（要多些，能没过排骨块）...牛肩肉怎么做好吃
2024-05-18 20:59:25
提问者: ?小龙闯非洲?
1. 牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。2. 蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。3. 牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后，转为小火炖煮30分钟。关火后，将牛肉条放在汤汁中继续浸泡10-15分钟。之后将牛肉条捞出控干汤汁放在容...战斧牛排为什么那么贵
2024-05-18 09:01:59
提问者: 密云大信家居
亲，你不一定了解的牛排知识，看了后一定感触良多...按照澳洲牛肉屠宰业分割标准，一头澳洲谷饲牛，大约600公斤，能作为牛排的部分只有不到20%，即120公斤左右。 一、特优级：里脊即牛柳也叫菲力，总共两条，牛肉最嫩的部位，占0.5%左右，即不到3公斤。奇货可居，价格可想而知。/:079二、高档：上脑、眼肉、西冷共4%左右；即不到30公斤注意，战斧牛排也叫带骨眼肉，因与一根长长的肋排相连，外形形似...牛腿肉怎么做好吃又嫩
2024-05-18 02:27:32
提问者: 咏艾CorL
如果是用牛腿肉做牛排的话可以先在肉的外面裹一层新鲜的鸡蛋清，这样能帮助将牛腿肉变得很松软。爆炒牛腰子怎么做好吃
2024-05-18 08:13:10
提问者: 霏祥
爆炒牛腰花牛腰子洗净,去筋去血水,拉花刀子.切成小片.锅放油.热后放姜,大葱,入处理后腰花爆炒.加酒加五香料.熟后装盘.惠灵顿牛排的正宗做法，惠灵顿牛排怎样做才好吃的做法
2024-05-18 16:31:07
提问者: 不吃小熊糖
1.材料准备好 蘑菇洗净切块 洋葱切碎2.菲力牛排用盐和黑胡椒腌一会，大火热油煎香表面3.牛排较好后小火放一小块黄油至溶解4.黄油融化后放洋葱和蒜蓉炒香 ，然后放蘑菇粒5.放盐 黑胡椒 一大勺白葡萄酒调味6.牛排 蘑菇煮好放凉 （蘑菇一定要煮到水干了）7.牛排抹芥末酱8.保鲜膜垫底 取半张酥皮 铺一层蘑菇 放牛排 再铺一层蘑菇 然后包起来 包紧!9.包好的。剥掉保鲜膜 烤箱225度预热5分钟 中层...顶级牛排的做法步骤图，顶级牛排怎么做好吃
2024-05-18 10:17:11
提问者: 火星男 ?
烹饪步骤1/9超市里买好一点的牛排，注意不要买腿肉或腱子。我推荐眼肉，肥一点的好吃。初学者也不要买t骨之类带骨头的，不容易做。不需要太贵的，5刀一磅的已经很好了，10刀的可以熟练后再买。贵一点的确实好吃2/9拿刀背把牛肉断筋。随便敲就好了，这步不是重点，敲薄了容易熟，而且感觉更大啊哈哈3/9腌制：牛排上洒盐、黑胡椒粉、抹上油，腌制一小时或以上4/9腌制后的牛排，表面油光发亮，可以入锅了5/9平底锅...黑椒牛排怎么做
2024-05-18 10:19:44
提问者: 徐花花
黑椒牛排的做法步骤1. 牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。2. 放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。3. 盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。4. 腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。5. 将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。6. 锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀，倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。7. 将螺旋粉煮熟待用...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。